今日はｶﾌｪﾒﾆｭｰでｲｰﾄｲﾝ(^^) : ジャムハウス

今日も、ちょっと食べてきました。ブランチのつもりで真昼間に入りましたが、今日は静かな店内に、先客さんがいらっしゃいました。

パンは、特別本格的なわけではないけど、なるべく差別化を図ろうと、変わった酵母を使い、なるべく安全性に拘った食材選びなど、出来ることを少しでも…という姿勢の伝わってくるパンつくりと、持て成しの気持ちを考えると、ファンはつくよね？と思いました。

今日は…ピザ３９０円と、店売りのチーズパン、ミント、レモングラスなどのハーブティをいただきました。ピザは白神子酵母のパン生地にピザの具材を乗せた、ピザトーストのようなパンです。だいたい、こんな感じだろうと分かっていたので、何も違和感はなく、美味しく食べれました(^^)。モチっとしたしっとりのパン生地に、チーズ、ソーセージ、トマトソースののマッチングは良し良しでした♪

チーズパンも同じ生地で、チーズが入っただけのパンですが、生地はモチモチで、チーズもナチュラルっぽいから変に硬くなくて、マッチング良いし、なんかホッコリします(^^)。

で、ハーブティが結構いいかも！ミントも、レモングラスも入ってるのしっかり感じれるし、あ、身体に良いことあるかも…って頷きながら飲み干してました(^^)。また、来ますね♪

ﾊﾟﾝ生地は、白神酵母をﾒｲﾝにした、日本人に馴染みやすい食感と、癖の少なさがﾒﾘｯﾄに思います。味気ないﾓﾁ…ではなくて、餅っぽいﾓﾁというか、柔らかいだけの味気ないのとは違うのです。

今日は、ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ260円、ｵｰｶﾞﾆｯｸﾊﾞﾅﾅのﾌﾞﾚｯﾄﾞ260円、ﾊｲｶｶｵの焼きｼｮｺﾗ180円、焼きそばﾊﾟﾝ190円を買いました。

店内へは、50cm位の段がありますが、ｽﾍﾟｰｽｷﾞﾘｷﾞﾘまで広げて、出来る限り傾斜を考慮して、作ったｽﾛｰﾌﾟが用意されているので、車いすを使ってあえる私でも、すんなり入店でき、入るとお店!の方がﾆｺﾆｺ迎えて下さいます(^^)。

店内にはｶﾌｪｽﾍﾟｰｽもあるので、ﾒﾆｭｰもありますが、ﾊﾟﾝのｲｰﾄｲﾝも出来ます。私は小腹が空いていたので、買った焼きそばﾊﾟﾝだけのｲｰﾄｲﾝを希望だったのですが、快く受けて下さいました。

で、そのまま食べようと思っていたのですが、お皿に入れて下さって、食べやすくｶｯﾄして渡してくれました。

私が暑そうにしていたのも気遣っていただき、冷水まで添えてくださいましたし、飲み干したら「飲み過ぎに気をつけてね〜」と、ﾆｺﾆｺ継ぎに来て下さったり、暑かったから身体は癒やされましたし、心もすっごあえ癒やされました…おじさん、ありがとうございます！ごちそう様でした(^^)。

因みに焼きそばパンは、復活ﾒﾆｭｰみたいでしたが、中の焼きそばは、色合いも控えめで、ｿｰｽの味付け具合の控えめで塩気少なめです。
わりててｺﾞﾛｺﾞﾛ入ってる具の入り方から察するに、お手製です。

ﾊﾟﾝ生地は焼きそば挟むｺｯﾍﾟﾊﾟﾝにも、白神こだま酵母を使って焼いたﾊﾟﾝをお使いみたいで、ﾓﾁっとしてます。

ただ、ただﾌﾜっと、ﾓﾁっとしてるだけだと、潰れきって、締まった団子のようになり、食べ心地が宜しくないのですが、ﾌﾟｸﾑｸさんのは、噛み切っても、ﾓﾁｨ〜が続くので、食べ心地がとてもよろしいです(^^)。

で、生地の味わいも、ﾊﾟﾝのような油脂感？たまご感は、あまりなくて、ﾊﾟﾝなのに、食感に留まらず、味までお団子のような感じで親しみやすいです。1個で1個食べたけど、あったらもう1〜2個はﾍﾟﾛｯとイケたかもです(笑)。


で、帰ってきて、ｵｰｶﾞﾆｯｸﾊﾞﾅﾅを練り込んだﾌﾞﾚｯﾄﾞいただきましたが、ﾜﾝｶｯﾄ260円と安くないけど、それだけにﾊﾞﾅﾅをしっかり感じれて、ﾈｰﾐﾝｸﾞ通りで、名の通りで、ﾊﾞﾅﾅばっかしのﾌﾞﾚｯﾄﾞで美味しく感じながら食べれました。

それに、種類的には菓子ﾊﾟﾝと思うのですが、甘味がﾊﾞﾅﾅ以外に感じないので、分からない位なので、これもﾊﾟｸﾊﾟｸイケちゃう食べ心地でした(^^)。

残りの焼きｼｮｺﾗもいただきましたが、甘さもそれなりには感じるのですが、ﾊｲｶｶｵが分かります。ｶｶｵを強く感じるけど、変に苦くないので、ﾊｲｶｶｵが美味しかった…。生地は薄めで硬めでﾎﾟﾘﾎﾟﾘ食べれちゃいます。

で、生地にｺｺｱが混ぜられ、ﾊｲｶｶｵﾁｮｺはそれに練り込んであるような感じで、時折ﾁｮｺがちょくで感じます。あまり甘くなく、でも苦くなく、だから気をつけないと、ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べちゃう焼きｼｮｺﾗだなぁと思いました(^^;)。

ｶﾝﾊﾟｰﾆｭは、ﾚｰｽﾞﾝ入りのを買ってましたが、ﾓﾁっとなっても、固く締まらないﾓﾁで食べやすいのは、焼きそばﾊﾟﾝのコッペと、似てました。

後はこっちのは、ｵｰｶﾞﾆｯｸﾚｰｽﾞﾝがふんだんに練り込まれてますが、柔らかく、甘さも柔らかく優しいので、ﾓﾁ生地とともに、そのまま食べちゃうのがｵｽｽﾒです(^^)。

ｶﾌｪｽﾍﾟｰｽもあり、車いすでも楽に入店でき、売ってるﾊﾟﾝも、ｶﾌｪﾒﾆｭｰもｲｰﾄｲﾝできる「プクムク」さん…お店の方の温かさが、直接伝わってきて、こちらまで笑みになってしまいます。幡ヶ谷の方に行ったときは是非是非〜♪(^^)

国内産小麦100％使用で、ｲｰｽﾄ以外の酵母で作られたﾊﾟﾝだそうでｓす。今日はカレーパンまでですが、生地感は説明通りの、最近の製パン性のより、親しい安い食感にしやすい内麦です。

相対的な価格に割高感は感じませんでしたし、大きく表記された価格が税込み表記だったのには好感がもてました。この手のお店では、10中八、九、は税別大きく書いて、隣に小さく税込み表記がパターンなので…。そういう意味では、買う前から気持ちが和んでいました。って考えると、税抜き表記は大事ですね！(笑)。


カレーパン(160円)も例に漏れずに、モチモチ感の生地にカレーが包まれておりました、どこかのカレーフィリングだと思いましたが、ちょっと変わった味わいのカレーフィリングでした。wンポイント捻った感じの、何処にでもあるような味わいとは、あえてちょっと違うカレーフィリングな気がしました。モチモチの生地感にはマッチしていた気がするので、悪くはないと思いました。

他には、ライ麦パン280円、全粒粉パン190円、全粒粉スニッカードウードル180円、を買ってみました…どんなかなぁ…。