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らぁめん 一福
（いちふく）- 最寄り駅：
- ジャンル：
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- 定休日：
- 月曜日、火曜日、金曜日
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聖母たちのララバイ
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味噌らぁめん 880円 ミニカレー250円
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味噌らぁめん 880円
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味噌らぁめん 880円
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味噌らぁめん 880円
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デブリンよっしー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん 一福（いちふく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| お問い合わせ |
03-5388-9333 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王新線 初台駅より12分 不動通り商店街 初台駅から569m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター７席、テーブル６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1990年10月30日 |
| 備考 |
【渋谷区本町6-6-4 より２０１２年４/２５移転】 |
| 初投稿者 |
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2024年2月
日曜日、今回は京王線沿線初台駅でのラーメン活動になっとります。
その2軒目。。は、せっかくの初台につき、初台…否、東京を代表する味噌ラーメンでもいただいちゃおうかなと。
「らぁめん 一福」
創業は1990年。嘗てはミシュランビブグルマンにも掲載されたことのある味噌ラーメンの名店になりますな。
そんなお店を切り盛りするのが人柄の良い女将さんというのもこの店の特徴になるのかと。
なのでご常連さんを中心にチョー愛されとります。
ただしその女将もご高齢になるため、営業時間は今や水、木、土、日の昼のみだけになってしまったんですよね。
ただでさえ重労働と言われるラーメン家業ですしね。それも致し方なし…か。
というか、少し前に体調が優れないとのことで休業していたみたいですけど、くれぐれもお身体には気をつけて欲しいですな。
味噌らぁめん 880円
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、クルトンのラインナップ。
チャーシューは豚モモの煮豚。コレが何気に厚切りでヤンチャなサイズ感になっとります。
だから食べ応えも充分。口の中でホロリと崩れる柔らか仕上がりに加え、赤身ならではのあっさりとした肉の旨味を楽しめましたぜ。
そしてスープは、豚骨、鶏ガラをベースに煮干、昆布、香味野菜などをブレンドしたという味噌スープ。
また味噌ダレは、赤味噌、白味噌などを6種類合わせたモノになるとのこと。
で、コレが何とも円やかでコク深いテイストになるんですな。
とはいえ、ここ最近の濃厚&コッテリ系の味噌に比べれば穏やかなテイストにはなりますがね。
その分、重さは軽減されているので味噌からのコクと動物系を軸にした骨太な出汁感を堪能することが出来るんですな。
一方、麺は味噌ならこの麺という王道的中太ちぢれ麺。
ムチっとしたコシと縮れからなる不規則な啜り心地を存分に楽しめましたぜ。
さらにコチラはカレーも人気になるんですよね。
ミニカレー250円
コレが、まぁ〜味わい深いこと。
豚骨をベースにしてるというだけにコク深いし、スパイスも上品に効いてるし。もう誰からも好まれるカレーになるんじゃないのかな。
総じて、味噌といえば純すみ系や花道系が人気ですが、味噌汁とも呼ばれるこういう味噌ラーメンも良いですよ。
コレなら毎日でも食べれそうだしね。まさに全方位対応型の味噌ラーメンになるんじゃないかな。
ごちそうさまでした！