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こんなところに、煮干しらーめんです！
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華屋らーめん 2017.6
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華屋らーめん全景
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かいわれか！
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麺リフト
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香味油が浮く
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手前から
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上空から
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一味を掛ける
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チャーシューリフト
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プースー
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カウンター
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夜メニューあり
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厨房
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限定煮干しまぜらーめん！
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一味を常備！ＧＯＯＤ ＰＯＩＮＴＳ！！
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入口
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メニュー表20017.6
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白い暖簾が印象的
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首都高沿い
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ご麺ください！
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二郎の様な看板
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店舗
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん華屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線・上北沢駅下車徒歩7分 上北沢駅から535m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年8月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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首都高4号、新宿線高架の道沿い。ここをクルマで通ることもあり、
以前の「麺 きしや」かららーめん華屋さんに代わっていたのは、知っていた。
きしやは行く前に閉店してしまいました。
’16年8月オープンのこちらだが、煮干しラーメン店ということで、なかなかの高評価。
開店から約1年経ちましたが、行ってみることに。
上北沢駅を下車したのは「らーめん小池」さん以来。
甲州街道を渡り、セブンイレブン横の路地から首都高4号、新宿線高架の道沿いへ。とぼとぼと。夜は淋しいね。
しばらく歩くと黄色い看板が見えてきました。店主の修業先のひとつであった二郎を真似た？
暖簾は白。印象的。
ご麺ください！ 食券機は無く、後払い。
カウンターのみ7席。店主一人で切り盛り。先客1名。
ＪＡＺＺが流れています。
メニューは「華屋らーめん」と「華屋つけめん」の2本立て。それに、限定の「煮干しまぜらーめん」もあります。
らーめんとつけんは、具が豪華な「特華らーめん」と「特華つけめん」があります。
夜は餃子や簡単なおつまみ、アルコールもあります。
◎華屋らーめん750円をお願いしました。
3分位でご対麺。
白い丼にチャーシュー、ナルト、海苔、かいわれ、輪切ネギ。
澄んだ醤油スープには、香味油が浮かんでいます。
メンマではなく、カイワレですか。750円で？
濃い煮干しは無いが、煮干し・魚介の味わいが広がりますね。
鰯や鯵の煮干を中心とした魚介出汁と鶏ガラ・豚骨からとった動物系をブレンドしているのだとか。
表面の結構な量はラード。こちらの店主は、永福町大勝軒親戚筋の「草むら」さんが好みというだけあって
ラード使いは近い感じですね。
そして濃口醤油を使ったタレは、やや、濃いめで、意外にもしっかりした塩気。
麺は製麺箱で分かりましたが、大栄食品製。
大栄食品は上北沢に有るので、配達に5分も掛かりませんね。
ストレート中細タイプはカタメの茹で具合。
のど越しよく、シコシコとしています。
チャーシューは、ロースかな。
柔らかい食感と味も良い。
一味が置いてある。ＧＯＯＤ ＰＯＩＮＴＳ！！
後半は一味を掛けます。イイ感じ。
煮干しのスープは良いのですが、麺量は少ないので、ちょいと足らないかな。
味玉乗せしておけばよかったな。
かいわれではなく、メンマとほうれん草が乗っていたらもっと点を上げましたね。
それと、欲を言うと、個性がもう少しあった方が良いかな。
ごちそうさまでした。