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バサノバ
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バサノバ（新代田）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
バサノバ（BASSANOVA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3327-4649 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
井の頭線新代田駅から徒歩2分 新代田駅から118m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターとテーブル席2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の南側の路地先にコインパーキング有(21/12月時点) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 全てのラーメンにハーフサイズあります。 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2010-01-2613:54:24
ブログ：バサノバ（新代田）
テーマ：豚濁和出汁ソバ
本日の夕食はこちらへ。
「バサノバ」
店内は気取りすぎず雑すぎず、清潔感とラフさがあるBarのような雰囲気。
店員さんも愛想はよく、落ち着いた接客で好感度は高いです。
豚濁和出汁ソバを注文！
スープは名前の通り豚骨プラス鰹強めの魚介出汁。
豚骨100％も置いているほど自信があるらしく、それが頷けるほど、豚骨の
旨味が凝縮していた。
しかし豚骨臭いことは無く魚介の風味もプラスされていて非常に食べやすい。
麺は低加水の細ストレート。
固めに茹で上げられているため、若干スープを吸って軟くなるが、終始食感
はなかなかです。。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはタレをつけて炭火で炙っていて香ばしく肉厚でジューシー！！
メンマも歯ごたえがあっていいです。
スープに浮かぶ焦がしネギもいいアクセントになっています。
感想としては、旨みが十分にありながらバランスの良い味のラーメンでした。
他にも気になるメニューがあるので、また訪問したいと思います。