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4段重ねハンバーグ✨ ～ カブトシモキタ
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はたぼー
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4段重ね
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チーズをドロッと
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白く変身
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白い巨塔
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1個を串からはずす
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串を抜かずに下から食べる
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ふかふかでうまい
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肉肉しい
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ライスがイマイチ
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buff-buff
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カブトシモキタ
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ、スペイン料理、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6407-8629 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下北沢駅から徒歩5分 下北沢駅から238m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみとなっております！） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗すぐ脇にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年1月 |
| 備考 |
最新情報はInstagramで配信しています。気になる方はInstagramをご確認ください。 |
| 初投稿者 |
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TVで観て、ハンバーグが食べたくなってすぐに訪問。下北沢のタウンホールの真ん前です。11時20分に到着すると行列は9人でした。定時の11時30分に開店し、並んでいた12人が全員入店したところで満席。なんとか一巡目で入れました。
オープンキッチンのカウンター14席のみのお店です。丸いスツールが並んでいて、カフェみたいなカジュアルな雰囲気。
ランチメニューは、
・ハンバーグ ４段まで 1100円
・極厚！生姜焼き 1100円
・メンチカツ10個まで 1100円
・【限定】タワーオブハンバーグ
ハンバーグ10段 2728円
その他、パスタやピザもありますが、基本全員ハンバーグを注文します。
ひとりだけカップルの女子が『名物！わたあめボロネーズ』を注文していましたが、パスタの上に大きな綿菓子が乗っていて、これはこれで映えそうで面白かったな。
ハンバーグ4段 1100円
チーズトッピング 250円
定番のハンバーグ4段を注文。ハンバーグは4個まで同じ金額で選べます。女子は2個だったり、細い男子は3個だったり、我々の時代には考えられない若者の謙虚ぶり。ああ、嘆かわしい。同じ料金なら絶対4個なんだけど。
あまりチーズを乗せるのは好きじゃないんだけど、ここは滝のようにチーズを流しかけてくれるのがウリなのでトッピング追加。
入店順に奥から提供されていき、10分ほどでやっと自分のハンバーグが来ました。
フライパンの上で4個積み重ねられて串に刺さったハンバーグは、若干小ぶりだけどふっくらと焼き上がっています。以前の写真を見ると下に玉ネギが敷いてありますが、今は無くなっています。すぐに店員さんが鍋に入ったチーズを持ってきて、上からドロッと。おー、白いチーズが流れ落ちる。
早速箸でハンバーグを割ると、肉汁がドバっと溢れ出てきます。挽肉は粗挽きでなかなか良い食感。美味しいハンバーグですね。チーズは予想以上にさらさらの液状になっていて、ほとんどフライパンの中の肉汁と脂に流れ落ちます。チーズ自体もさっぱり目のチーズなので、全然こってりしていないので、逆にちょっと寂しいくらい。
ちなみに4段ハンバーグの食べ方は、串を全部抜かずに一番下のハンバーグから食べるのがスマート。最初に串を抜いちゃうと全部崩れます。
ソースは大葉のジェノベーゼ、ガーリック醤油、トマトソースの3種類です。量がとっても少なくて、ハンバーグに漬けにくいですね。まあハンバーグ自体に塩味が付いており、少しながらもチーズの塩気もあるので、ソースをつけなくても十分ではあります。ソースはちょっと味変を楽しむ感じかな。
ごはんがダメです。べちゃべちゃな炊き加減で、おまけに茶碗にびっちり盛るので、べちゃっとした食感で美味しくありません。これは残念。一杯目だけかと思い、小でおかわりしてみましたが、全く同じでした。
ハンバーグが美味しいので、ごはんは進みます。4個400gのハンバーグはごはんとともにすんなりおなかに収まりました。
ハンバーグはまあまあ美味しいと思いました。生ハムを混ぜ込んでふっくら焼いてあって、食べ応えのあるハンバーグは費用対効果が良いです。フライパンに残った肉汁とチーズを掬うものがなくて、勿体ない気がしました。
ごはん、スープ、キャベツ浅漬けの脇役は、ハンバーグに比べてかなり出来栄えが劣るのでちょっと惜しいですね。1100円でこのハンバーグを提供しているので仕方ないのかもしれませんが、これでご飯が美味しかったらかなり嬉しい。
あと、ハンバーグ10個の大食いはやりたくないけど、5個とか6個に増量できるといいなあ。ハンバーグは美味しいので。