メニュー・プラン : SCHMATZ Bakery&Beer 下北沢

更新日 : 2024/03/14

料理メニュー

(税込価格)

◆・・・weck dish・・・◆

オリジナリティあふれる前菜

WECK3種盛り/three apperizer set

1,595円

下記6種類から3種お選びいただけます。

砂肝のコンフィ/gizzard confit

550円

ハーブの効いたオイルで低温でしっくり火入れしやわらかく仕上げました。
バゲットにもよく合います。

自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles

605円

ディル風味の自家製ピクルス。

うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinated eggs

759円

うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬けました。

3種オリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers

748円

ビールやワインによく合うおつまみです。

ヒラタケとエリンギのピクルス/pickles mushroom

605円

旬のヒラタケとエリンギのピクルス。ヨーロッパの北部では保存食として食されています。

自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

440円

ドイツ人創業者のお母さんのレシピでつくるザワークラウト。

◆・・・salad & cold dish・・・◆

冷静の前菜は直ぐにお出しできます!オリジナリティあふれる前菜。

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/grilled romaine caesar wedge

1,089円

グリルしたシーザーサラダをサワークリームとオニオンドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

ジャーマンポテトサラダ『カルトッフェルザラート』/ Kartoffel salat

550円

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味!

3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター/schinkenspeck platter

1,375円

スパイスで香りをつけてスモークし熟成させた風味豊かな生ハム。

バイエルン風 チーズディップオバツダ / Bavarian Cheese Dip Obatzda

605円

成田シェフ考案のレシピ!ドイツの伝統的な味を日本で再現。

メットヴルスト風 粗挽き生ハムのブルスケッタ

660円

ドイツで食される生挽肉"メット"日本風に生ハムでアレンジ。

こはだのロールモプス / kohada Rollmops 

660円

酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。

◆・・・Hot dish・・・◆

ビールにぴったりの小皿料理

シャンピニオンプファンネ / hoppel poppel german egg omelelt

715円

マッシュルームの炒め煮。きのことたまねぎの旨み出てます。にんにくの効いたサワークリームと一緒にどうぞ。

ジャーマンポテト/Fried German Potatoes

660円

ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピ。

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ(2piece) / Mini Bacon Sausage

550円

塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。ビールによく合います。

◆・・・Fried Dishes・・・◆

揚げ物はビールに本当によく合います♪

ドイツビール屋さんのフィッシュ&チップス / Fish & Chips

1,309円

特製サワークリームオニオンソースとビネガーで、お好みのアレンジをお楽しみ下さい!!

フライドポテト french fries

715円

熱々のポテトをお楽しみください。

アンチョビフライドポテト / anchovy fries

935円

アンチョビガーリックバターのフライドポテト。

芳醇トリュフフライドポテト truffle fries

880円

トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト。

オバツダ入り ハラペーニョボム / obatzda jalapeno pepper bombs

770円

オバツダがハラペーニョいっぱいに詰まってます。激辛要注意!!

ふわふわオムレツの"ホッペルポッペル"/german egg omelet

869円

きのこ、デミグラスソース、チーズをオムレツにとじこめました。

ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ

1,540円

貝のうまみ爆発アヒージョ!

◆・・・main dish・・・◆

Schmatzの人気定番料理

パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル

2,178円

パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。
仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。

トリュフ薫る イエーガーシュニッツェル / Truffle Jägerschnitzel

2,178円

トリュフの香り豊かな、マッシュルームソースのシュニッツェル。

クラシックシュニッツェル / classic schnitzel

1,848円

定番のクラッシックスタイル。ベリーソースとレモンでお召し上がりください。

牛タングーラッシュ/beef tongue goulash

1,738円

パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。

◆・・・sausages・・・◆

満足感の高いこだわりソーセージ"

オリジナルソーセージ3種盛り/three sausage platter

2,189円

本場の味にアレンジされたオリジナルのスモーク・ハーブ・チーズソーセージ

ベルリン名物!カリーヴルスト / currywurst

1,078円

カレーケチャップの甘辛ソースをかけたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Sausages&Potatoes

1,639円

ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。

スモークソーセージ/Smoked Sausage

660円

スモーク独特の香りが口いっぱいの広がります。

ハーブソーセージ/Herb Sausage

660円

セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

スモークチーズソーセージ/Smoke Cheese Sausage

726円

パリッとした歯ごたえの後に、チーズの旨味。

チェダーチーズ/Cheddar cheese

726円

たっぷりのチーズを詰め込んだノンスモーク粗挽きソーセージ

ガーリック/Garlic

726円

にんにくとナツメグが効いた粗挽きソーセージ。

バジル/Basil

726円

バジルの香りが爽やかです。

ラム / lamb

726円

しっかりとした肉感。ラムと相性のいいミントとローズマリーを加えました。

スパイシー / spicy

726円

カイエンペッパーが効いた程よい辛さ。クセになります。

◆・・・german pizza・・◆

『フラムクーヘン』とはFlamm(炎)+Kuchen(ケーキ)で炎のケーキから名が付いた、薄く伸ばしたパン生地にクリームなどの具材をのせて焼いたドイツ風のピザ。是非一度お召し上がり下さい。

マルゲリータエクストラ/flammkuchen margherita

1,210円

サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ

シンケンシュペック&セルバチコ/schinkenspeck and selvatica

1,430円

サワークリームソース・ミックスグリーン・シンケンシュペック・セルバチコ

チチニエリ / shirasu and tomato

1,375円

サワークリームソース・バジル・シラス・チェリートマト・ステッペンチーズ・ニンニク

ナス&サラミ/eggplant & salami (tomato sauce)

1,265円

トマトソース・ケーパー・ナス・サラミ・ステッペンチーズ・オレガノ・ニンニク

ビスマルク/bismarck

1,320円

サワークリームソース・ほうれん草・シンケンシュペック・ステッペンチーズ・半熟卵・マッシュルーム

クラシック/bacon and onion

1,100円

サワークリームソース・オニオン・ベーコン

しし唐 & サラミ/shishito pepper and salami

1,320円

サワークリーム・バジル・サラミ・しし唐・玉ねぎ・ステッペンチーズ・ニンニク

マッシュルーム&ハム/mushroom and ham

1,320円

サワークリーム・バジル・ツンゲンヴルスト・マッシュルーム・チェリートマト・ステッペンチーズ

チキン&ナス/chicken and eggplant

1,375円

チキン・玉ねぎ・ナス・ステッペンチーズ・チリパウダー

飴色玉ねぎ&チーズ/roasted onion and cheese

1,210円

グリルオニオン・チーズ・フライドオニオン

◆・・・bread・・・◆

パンは他のお料理の味をリセットしてくれます。お料理の合間に。

ブレッツェル / brezel

660円

ビール・ソーセージ・ブレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結!

ガーリックトースト / garlic bread

330円

熱々のガーリックトーストはいつ食べても美味しい!

バゲット(1 ピース) / baguette (1piece)

99円

サクサクしたスライスバゲット。1ピースからご注文いただけます。

◆・・・Desserts・・・◆

お店で手づくり大人のデザート

ビール麦芽のパンナコッタ / Panna Cotta

440円

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタ。
※少量ですがラム酒が含まれています。

ラズベリークレームブリュレ / raspberry crème brûlée

792円

ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

660円

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト
熱々タルトとバニラアイスが美味!

塩キャラメルミニサンデー / salted caramel mini sundae

605円

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ、チョコプレッツェルをトッピングした大人なミニサンデーです。

ミニショコラトルテとバニラアイス/chocolate torte with vanillacream

759円

麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキ。バニラアイスを添えて。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
SCHMATZ Bakery&Beer 下北沢
ジャンル バル、ダイニングバー、カフェ
予約・
お問い合わせ

050-5456-2120

予約可否

予約可

※お席は混雑時2時間制(1.5時間L.O)とさせて頂く場合がございます。
※ご予約の時間に遅れる場合、店舗の予約状況によって2時間のテーブル確保が困難になる場合がございます。(同テーブルで後に予約が入っている場合等) お時間に余裕を持ったご予約をお願い致します。

住所

東京都世田谷区北沢2-24 シモキタエキウエ 2F

交通手段

下北沢駅直結徒歩30秒 シモキタエキウエ2F

下北沢駅から6m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日

    • 11:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • ランチメニューの提供は平日の11:00~15:00となっております。
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1011001097560

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

平日17時以降、土日祝15時以降はお通し代としてお一人様385円を頂戴いたします

席・設備

席数

99席

最大予約可能人数

着席時 80人、立食時 100人

個室

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駅前に喫煙所あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.schmatz.jp/

公式アカウント
オープン日

2019年11月1日

電話番号

03-5432-9925

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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    [祝日]
     11:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)

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    はい、予約可能です。