凪らしく、ニボニボした味わいが良い : ラーメン凪 下北沢店

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

凪らしく、ニボニボした味わいが良い

この日は下北沢のラーメン凪さんへ。
凪さんへは久しぶりです。

下北沢駅小田急中央口そばの路地にあります。

まずは、小さな食券機で購入。
●味玉すごい煮干しラーメン@970(税込)をチっと購入しました。

タレ(醤油か塩)・麺の硬さ・濃さ・油の量・鰯唐華タレが選べます。

醤油ダレ、好みは全て普通で中盛300g、鰯唐華タレ1でお願いしました。
麺は大盛まで無料です

先客2名。

7分待ってご対麺です。

具はチャーシュー1枚、幅広麺、ざく切りネギ、煮干し。

煮干しの香りが良いです。味わいもニボニボがガツンと来ます。
煮干しのエグミは一切なく、煮干しが濃くて良い。

麺は中太平打ちちぢれ麺で、麺肌はツルツルで、多少ワシワシとした食感で、噛むとモチモチ。
スープと良く絡んでいますね。

レアチャーシューは、赤身と脂身のバランスが丁度。

一反木綿のような、幅広な麺は変化球として良いですね。
確か4枚は入っていました。

味玉は余り味の滲み込みが良くなかった。黄身は半熟でした。

鰯唐華タレ1でしたが、結構しっかりとした辛みがありました。

ざく切りのねぎが、食感に変化を与え、飽きずに食べることが出来ました。


  • ラーメン凪 - 味玉すごい煮干しラーメン

    味玉すごい煮干しラーメン

  • ラーメン凪 - 味玉すごい煮干しラーメン全景

    味玉すごい煮干しラーメン全景

  • ラーメン凪 - めーんリフト

    めーんリフト

  • ラーメン凪 - プースー

    プースー

  • ラーメン凪 - 一反木綿のような麺

    一反木綿のような麺

  • ラーメン凪 - 斜めから

    斜めから

  • ラーメン凪 - 鰯唐華タレ1だけど辛かった

    鰯唐華タレ1だけど辛かった

  • ラーメン凪 - 味玉すごい煮干しラーメンアップ

    味玉すごい煮干しラーメンアップ

  • ラーメン凪 - 一反木綿がよい

    一反木綿がよい

  • ラーメン凪 - 味玉は味の滲み込みがイマイチ

    味玉は味の滲み込みがイマイチ

  • ラーメン凪 - 低温チャーシュー

    低温チャーシュー

  • ラーメン凪 - ニボシ

    ニボシ

  • ラーメン凪 - チャーシューリフト

    チャーシューリフト

  • ラーメン凪 - 味玉リフト

    味玉リフト

  • ラーメン凪 - 黄身は半熟

    黄身は半熟

  • ラーメン凪 - リフト②

    リフト②

  • ラーメン凪 - リフト③

    リフト③

  • ラーメン凪 - リフト④

    リフト④

  • ラーメン凪 -
  • ラーメン凪 - ニボ酢

    ニボ酢

  • ラーメン凪 - カウンター

    カウンター

  • ラーメン凪 - 小ご飯

    小ご飯

  • ラーメン凪 - カウンターに上げなくて良い

    カウンターに上げなくて良い

  • ラーメン凪 - 一年漁師

    一年漁師

  • ラーメン凪 - 好みは?

    好みは?

  • ラーメン凪 - 食券機

    食券機

  • ラーメン凪 - 下北沢駅そば

    下北沢駅そば

  • ラーメン凪 - ニボラーのみのお店

    ニボラーのみのお店

  • ラーメン凪 - 店舗

    店舗

  • ラーメン凪 - 店舗

    店舗

  • ラーメン凪 - つけめんも大盛まで無料

    つけめんも大盛まで無料

  • ラーメン凪 - 入口

    入口

  • ラーメン凪 - メニュー

    メニュー

  • ラーメン凪 - 路地にあります

    路地にあります

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ラーメン凪 下北沢店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都世田谷区北沢2-12-7 1F

交通手段

小田急線下北沢駅南口から徒歩1分

下北沢駅から66m

営業時間
    • 11:00 - 23:00
  • ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンター9席、テーブル4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2016年8月19日

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初投稿者

initialdmeninitialdmen(283)

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