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店名 |
閉店
ラーメン凪 下北沢店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
小田急線下北沢駅南口から徒歩1分 下北沢駅から66m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター9席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | アレルギー表示あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2016年8月19日 |
関連店舗情報 | すごい煮干ラーメン凪の店舗一覧を見る |
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18時10分到着、カウンターに座りました。
煮干ラーメン 870円 大盛
豚肉チャーシュー、ねぎ、海の辛銀だれ、いりこが2つ乗っています。
煮干しの香りがします。スープはカレーのような色ですが煮干しの出汁がベースになって煮干しの苦味、酸味、旨味が来ます。
麺は平たいワンタンのようないったん麺とちぢれた太麺です。いったん麺は麺の味わいを楽しむおまけみたいな要素です。
太麺はスープによく絡みもちもちして食べ応えがあります。
チャーシューの上に乗った辛銀だれが加わると味わいが変わります。煮干し感がマイルドになり醤油味がくっきりします。煮干しの濃厚さに飽きないよういい工夫がされています。