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yutak829 口コミ1,534件フォロワー1,734人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2024/02訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

スフレのあるチェーン店　手頃に楽しむ儚さ

喫茶店探訪
下北沢駅近く
手軽にスフレ編

スフレは芸術的だ
器から跳ね上がる姿
サッと消える儚い存在

人を惹きつける伝統菓子
１７世紀のフランスで誕生
菓子職人によって発見された

卵白と砂糖を混ぜ焼き上げる
パンのように膨らんでいく
魔法のような技法だった

１８世紀半ばのレシピ
最も古い記録がある
伝統の料理である

仏語でふくらんだ
そんな意味をもった
メレンゲを活かすもの

さまざまな材料を加えて
メレンゲで焼き上げた料理
菓子や料理全般のことを指す

そんな魅力溢れるスフレの世界
現代ではパンケーキや卵料理など
多くの料理で表現されているスフレ

下北沢駅前の新しい施設ミカン下北
ミカンの隣の通りにある星乃珈琲
ここが唯一の星乃珈琲スフレ館

星乃珈琲店は２００店舗以上
２０１１年埼玉の蕨で開店
名物はスフレパンケーキ

注文から２０分かかる
話題にもなった名品
星乃珈琲店の看板

２０１２年１１月
テーマはスフレ料理
スフレ館が新宿東口に

２０１３年には２号店が
下北沢にオープンとなった
現在のスフレ館は下北沢のみ

店内はアンティーク調の雰囲気
珈琲は星乃珈琲式ハンドドリップ
料理類等はスフレ料理を取り揃える

星乃珈琲店の定番スフレパンケーキ
スフレオムレツにスフレドリア等
スフレをテーマにしただけある

そしてスフレと謳うだけあり
窯焼きバニラスフレもある
本格的なスフレが頂ける

アングレーズかチョコ
２種から選ぶソース
本格的なメニュー

注文から２０分程
ココット型での登場
焼き立てのふわふわだ

クレーム・アングレーズ
真ん中を開けソースを流す
バニラとクリームの濃い風味

シュワッとすぐ消えて無くなる
早めに萎んでいくエアリーな生地
手軽に食べられる本格的なスフレだ

スフレ館ではなくても提供されている
常にスフレが堪能できるのは素晴らしい
スフレを身近な存在にしたチェーン店です

11

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yutak829

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	星乃珈琲店スフレ館下北沢店
ジャンル	喫茶店
お問い合わせ	03-5787-3873
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区北沢2-12-12 桑田ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	下北沢駅南口1分下北沢駅から97m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
関連店舗情報	星乃珈琲店の店舗一覧を見る
初投稿者	トリュフの豚（49）
最近の編集者	駒の森（1） ... 店舗情報（'24/02/08 19:12）編集履歴を詳しく見る