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クオーレ・フォルテ
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本日のカルパッチョ
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ペポーゾ
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ペポーゾ
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San Fereolo/Dolcetto Valdiva 2020、1,200円
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Ronco Severo/Pinot Grigio 2019、1,300円
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Camillo Donati/Trebbiano、1,000円
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
クオーレ・フォルテ（Cuore forte）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6796-3241 |
| 予約可否 |
予約可 5名様以ご予約の際 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下北沢駅より徒歩4分 下北沢駅から264m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター14席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 以前は分煙でしたが、禁煙になりました。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月28日 |
| 備考 |
イタリアの郷土料理を中心としたとっても美味しい料理と、とっても美味しいワインをご用意させて頂きます。 |
| お店のPR |
～イタリアの“マンマの味”を、自然派ワインとご一緒に～下北沢の街中に佇むバールです。
下北沢駅から徒歩5分。当店は下北沢の街中に佇むイタリアンバール。イタリアの郷土料理と自然派ワインをご提供しております。お料理はイタリアに渡った時に出会った“マンマの味”を再現。クルクルと巻いた豚肉をローストした【豚バラ肉のポルケッタ】など、様々なメニューがございます。食事の席に華やかにするワインは、イタリアのワイナリーを巡って出会った“自然派ワイン”○無農薬・有機栽培で育てられた葡萄だけで造られたワインは、一つ一つに造り手の想いが詰まっています◎全24席の店内は、落ち着いた雰囲気で、誰もが居心地良く過ごせるような空間です。お席はカウンタ席とテーブル席をご用意。お一人でも、お仲間とご一緒でも、気兼ねなくご利用いただけます。「お客様にとって、止まり木のような存在でありたい」という想いの下、オープンした当店。お疲れの際は、どうぞお立ち寄りください。美味しい料理とワインを揃えてお待ちしております◎ |
| 初投稿者 |
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【ポイント】
●下北沢にあるカウンターメインのワインバルで、前菜盛り合わせがないのが残念ですがフードもそれなりにあります。ワインをメインとしながらもしっかり食事出来る店です。
●タイトルに書いた通りワインメニューをAirDropでスマホに送ってもらえて、ワインの内容を自分で見て注文出来ます。これは良いですね♪スクショを写真にアップしておきましたのでご参考に。もちろん料理に合わせて店員におまかせでも大丈夫です。
【内容】
まずは泡「Camillo Donati/Trebbiano、1,000円」でスタートします。微発泡で柔らかいですが、結構しっかりとした味わいで美味！
●本日のカルパッチョ
・通常は1,800円ですが、一人用に小さくしてもらっているはずです。
・ヒラマサのカルパッチョで、オリーブ、ケッパー、アンチョビを使ったタプナードソースが添えられています。
・ヒラマサは新鮮で弾力があり食感も良いですが、塩味はそれほどなくソースをつけること前提のようですね(案内ではお好みでつけてとのことでしたが)。
・ソースは結構塩味も強いのでほんのちょっとで良いと思います。ケッパー、アンチョビのパンチが効いたソースがヒラマサにも良く合っていて美味しかったです♪
次は白で「Ronco Severo/Pinot Grigio 2019、1,300円」にしました。黒葡萄の亜種で白ですがピンク色がかっています。ミネラル感が強く、フローラルな風味で華やかさもあり美味しいです。
●ペポーゾ
・通常は3,400円ですが、一人用に小さくしてもらっているはずです。
・トスカーナの伝統料理で牛すね肉の黒胡椒煮込みになります。肉は食感はあるものの、柔らかくて、脂もとろっと甘味があり旨い！黒胡椒が効いているのと、塩味がしっかりしているので、ワインにも良く合います♪
最後は赤で「San Fereolo/Dolcetto Valdiva 2020、1,200円」でタンニン感も強く料理に負けない風味で、そしてフローラルな香りが最後に香り、美味しい！
ご馳走様でした。