京王井の頭線の池ノ上駅から徒歩数分の場所にあるこちらのお店ですが、元々は三軒茶屋で人気を博した名店であり、移転先のここ、池ノ上でも評価が高まっています。食べログのイタリアン百名店TOKYOにも選ばれていますね。

三軒茶屋時代に一度訪問し、そのこだわりとクオリティの高さは実感出来ていたので、ネット予約して訪問してみました。1人予約に対応しているのが良いですね。

12時前にお店に着くと施錠が。予約時間前には香りを保持する目的とかで極力入店さえさせないという徹底ぶりです。

時間となり、お店に入りましたが、この日は平日とあってかランチ客は私1人でした。なかなかの空間でした。淡々として入るものの、サービスも丁寧です。

この日のランチは以下のコースでした。

■アミューズ
岡山のふきのとう（天然食材ハンターが収穫したもの）
天然酵母のパンフリット。イタリアでは青物にアンチョビを合わせるとのこと

■アンティパスト
太刀魚のマリネ（平塚の相模湾で釣った太刀魚を船上で血抜きしたもの）
フリウリのマスタードと牛乳のソースで調味
マスのキャビアエにディブルフラワー

■天然酵母パン2種類
デュラム・セモリナ粉のパン
蕎麦粉とイタリア小麦のパン

■パスタ1
ウンブリアの手打ちパスタ、ウンブリケッリ
エミリアロマーニャ州伝統の鰻を使ったパスタ
うなぎは生きたまま仕入れて店で捌く骨なども出汁にする
トマトとパプリカパウダー、唐辛子
ハーブはタイムを使用

■パスタ2
南イタリアの幅白、ラガネッレ
古代ギリシア時代からあるパスタの原型で、重ねるとラザニアになる
玉ねぎ　豚肉　ペコリーノチーズ　バジルを使ったナポリの南イタリアの伝統的なジェノベーゼ

■ドルチェとカフェ
モディカ・チョコレートをぺぺロッソでレシピ再現
カフェはエスプレッソ

ドリンクとしてシェフの地元である千葉・四街道市に開墾したペペロッソ農園で育てているセージを使ったハーブティーも別途いただきました。

全体を通してですが、まさにパスタ博士ともいわれているこちらのお店こだわりのパスタが極めてクオリティ高く、もちろん、アミューズや前菜もそうですが、味に関してはランチでもやはり他店を凌駕するクオリティが生み出されていると思いました。三茶時代からさらなる進化も感じますね。

ドリンクもそうですが、味わいの他、器など見た目でも楽しませるこだわりがやはり全面的に感じられます。

池ノ上という閑静な場所に移られましたが、こだわりと全体的な充実感は健在。是非とも味わっていただきたいお店であることに変わりはありませんでした。

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Sunflower_with_Cosmos

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ペペロッソ
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5600-5816
予約可否	予約可・ベジタリアンやビーガン、アレルギー等食材の制約のある方は、ネット予約後に改めて電話連絡をお願いします。電話連絡がない場合は予約がお受けできません。なお上記の方々の当日予約の対応は出来ません。・パーティープラン、シェフのお任せコース等の当日キャンセルは満額頂戴します・連絡なくご予約時間を30分以上過ぎた場合はキャンセル扱いとさせて頂きます・カウンター席の場合もございます
住所	東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「世田谷区太子堂1-12-23」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	京王井の頭線「池ノ上駅」徒歩0分「下北沢駅」徒歩8分「小田急線東北沢駅」徒歩7分 ※下北沢からも８分と徒歩圏内です。「下北沢」からの「お買い物帰り」のお客様から「池ノ上」の「地元のお客様」までお越しいただいております。お子様もご来店可能です。何かご希望がある場合はお気軽にご相談下さい。 ※７名様以上はお電話でご予約をお願いします池ノ上駅から80m
営業時間	火・水・木・金・土・日 10:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間・モーニング：10:00〜12:00(「2名様以上で11800円のコース」のみ承っております）・ランチ：12:00～16:00 ・ディナー：18:00～22:00(LO.21:00）・テイクアウト：10:00〜21:00 ※ご予約に関して、ネット予約は「当日の17時まで」ネット予約可能です。それ以降のお時間はお電話でお問い合わせください ■ 定休日不定期で月１回火曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	47席（・カウンター席×５名　・テラス席（応相談）×５席）
最大予約可能人数	着席時 47人、立食時 80人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）糸カーテンでの仕切った半個室です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ベビーカー可お子様の器もございますので安心してお食事をお楽しみいただけます他にもお心遣いできることがありました何なりとお申し付けください
ドレスコード	特にドレスコードは設けていませんが、過度にカジュアルな服装や、強すぎる香水はご遠慮下さい。
ホームページ	https://www.peperosso.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/peperosso1986/ https://www.instagram.com/kazumasaimai
オープン日	1986年
電話番号	03-6407-8998
備考	＊クオリティ維持のため、営業開始時間前は一切のご入店をお断りしてしています。また店内でお待ちいただく事もできませんのでご了承ください。＜料理について＞南北に長いイタリア20州全ての州の郷土料理をお楽しみいただけます広尾の老舗イタリアン『イルブッテロ』イタリア郷土料理会の巨匠が腕をふるう『インカント』名店二店舗出身のイタリアを愛し、古き良きを重んじる「シェフ今井」が手がける池ノ上の新しいプロジェクト【イタリア郷土料理の醍醐味は手打ちパスタにあり】を掲げております＜素材について＞小麦料理大国イタリア小麦にこだわるのは必然最高の小麦粉を探してイタリア中を探し回りようやくたどり着いたのが、イタリアの中でもとりわけ手打ちパスタの宝庫と呼ばれているエミリアロマーニャ州でした製粉方法に特徴があり、一度小麦を洗って不純物をとり除いた小麦を使用しております一見小麦を洗うだけかと思われるかもしれませんが、このシンプルな作業により、小麦の風味がよりダイレクトに伝わってくることに繋がっています丁寧に手間暇かけられて製粉された心のこもった愛情たっぷりのイタリア産の小麦粉を使用しております生地も熟成をかけ旨味を引き出しております粉への情熱は留まることを知らず、毎日焼き上げる天然酵母の自家製パンにも活かされておりますイタリアらしくドデカく焼き上げ独特のしっとり、モチモチ感を演出しています粉物以外にもイタリア各地のご当地グルメにこだわりイタリア産のロバ肉やウサギ肉、日本からも、静岡食のセレクションから大ニジマス等食べ手がワクワクするような食材もご用意しています有機無農薬で安心安全な美味しい野菜を中心に使っています仕上げに使うエキストラバージョンオリーブオイルも料理によって変えております＜インテリア・器＞店内の装飾品もイタリアで探してきた物を中心に集めましたまた、お料理を盛り付ける器や、お飲み物を注ぐグラス等にも細部までこだわらせて頂きました＜ドリンクについて＞お酒も各地の銘酒を揃えており、お料理に合わせたペアリングをご提案させていただいておりますクラフトビール好きも納得のディープなイタリア産クラフトビールも多数ご用意しており、お料理とのクラフトビールペアリングもおすすめさせていただいておりますお酒以外にも、イタリア産のソフトドリンクやワイン用のイタリア産のブドウで造ったノンアルコールのスパークリングブドウジュース、バリスタによるコーヒーペアリングもお楽しみいただけます＜SNS＞ Facebook： https://www.facebook.com/peperosso1986/ Instagram：スタッフのライブ感ある情報をお届けいたします ✳シェフ：https://www.instagram.com/kazumasaimai/ ✳スーシェフ：https://www.instagram.com/yuji_64 当日ご予約無しにご来店される場合は、空席情報をお調べいたしますのでお電話にてお問い合わせくださいご予約のお時間を、お客様からのご連絡無しに無断で30分を過ぎた場合にはキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承くださいランチ12時０0分、ディナー18時00分より営業開始となりますクオリティ維持のため、営業開始時間前は一切のご入店をお断りしてしていますまた店内でお待ちいただく事もできませんのでご了承くださいネット予約の予約に関しては、食べログのシステム上反映に時間がかかりますテーブル席ではなくて、カウンター席でのお席となる場合がございますので、確実にテーブル席でのご案内を希望される場合にはお電話にてお問い合わせください　ーー1986年から続く老舗ペペロッソ『池ノ上にあるイタリア』お楽しみくださいーーアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	hitoグルメ（19）