現地感がある : ペペロッソ

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人

現地感がある

2024年1月の昼です.

この日は仕事始めが終わって午前で退勤. その足で池の上のこちらに来ました. イタリアンの経験は殆どないですが、その中でも興味を惹かれるお店です. 1人予約可というのも大きい. お腹を腹ペコにするために下北沢から歩きましたが、池の上駅のすぐそばですね.

中に入って予約名を告げるとテーブル席に通されました. 意外と明るくてカジュアルな雰囲気です. セッティングされたプレートがオシャレ.

食べた感想としては、イタリア料理はあまり行かない人間がいうのは何だけど、かなり素材はマニアックにこだわっていて、手法も郷土料理っぽいのかな. 南瓜のクレマとかタルイカはソースとの組み合わせ方とか魅力的でした.

この日のコースは以下の通りです.

◇上州空風ハム ピスタチオ オリーブオイル
イタリアンらしく最初は生ハム. 群馬の銘柄豚と海塩だけで作られた生ハムにイタリアのピスタチオを削ってトッピング. これは素直に美味しい.

◇タルイカのマリネ
目の前にルアーが置かれて何かと思ったら次はシェフがイカ釣り上げた時に使ったものだとか. デカいけど、釣り上げたのが10kgくらいのタルイカだからそれくらい必要なのかも. タルイカをマリネして中央には西洋わさびを使ったサルサクレン. この辛味と酸味があるソースがイカの味を引きたてて美味しい.

◇南瓜のクレマ
これは面白い味でした. 南瓜と杏リキュールだったかを使ってペーストにしてますが、しっかり南瓜の甘さが出てます. 合わせたグアンチャーレの脂身が南瓜の甘さと相性抜群.

◇ウンブリチェッリ
パスタは指で転がして作るらしいウンブリチェッリ. 鰻の骨から身からのエキスを加えたトマトソースで煮込んだらしい. 鰻の身も臭みがないしコクがあるソースでした. この日一番の美味しさ.

◇ラガネッレ
たっぷりの玉ねぎで豚肉を煮込んだ茶色いジェノベーゼソース. これを食べたのは都立大学のソロノイスルヌジェ以来です.

◇真鴨
新潟の網取真鴨の炭焼き. 焼く前に燻して香り付けしてあります. そういえばイタリアンでジビエを食べるのは初めて. ソースはチョコレートソースに肉汁ソース. フレンチでジビエを食べる時は濃厚ソースだけど、こちらは軽い感じ. 鴨だからか. 胸肉はしっとり美味かった.

◇ソルベ
ハイヌガヤの実ソルベ. ハイヌガヤは針葉樹らしいけど確かに森林の香りが膨らんできます. 凄い清涼感でこれは面白い.

◇パネットーネ
レーズン入りのパネットーネ

イタリアンも時々は行ってみようかなと思わせてくれるコースでした. また来ます.

ごちそうさまでした.

  • ペペロッソ -
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モグモグの実

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ペペロッソ
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5600-5816

予約可否

予約可

・ベジタリアンやビーガン、アレルギー等食材の制約のある方は、ネット予約後に改めて電話連絡をお願いします。電話連絡がない場合は予約がお受けできません。なお上記の方々の当日予約の対応は出来ません。

・パーティープラン、シェフのお任せコース等の当日キャンセルは満額頂戴します

・連絡なくご予約時間を30分以上過ぎた場合はキャンセル扱いとさせて頂きます

・カウンター席の場合もございます

住所

東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井 1F

このお店は「世田谷区太子堂1-12-23」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京王井の頭線「池ノ上駅」徒歩0分
「下北沢駅」徒歩8分
「小田急線東北沢駅」徒歩7分

※下北沢からも8分と徒歩圏内です。
「下北沢」からの「お買い物帰り」のお客様から
「池ノ上」の「地元のお客様」までお越しいただいております。
お子様もご来店可能です。何かご希望がある場合はお気軽にご相談下さい。

※7名様以上はお電話でご予約をお願いします

池ノ上駅から80m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 10:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ・モーニング:10:00〜12:00(「2名様以上で11800円のコース」のみ承っております)
    ・ランチ:12:00~16:00
    ・ディナー:18:00~22:00(LO.21:00)

    ・テイクアウト:10:00〜21:00

    ※ご予約に関して、ネット予約は「当日の17時まで」ネット予約可能です。それ以降のお時間はお電話でお問い合わせください

    ■ 定休日
    不定期で月1回 火曜日
予算

¥10,000~¥14,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

47席

(・カウンター席×5名 ・テラス席(応相談)×5席)

最大予約可能人数

着席時 47人、立食時 80人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

糸カーテンでの仕切った半個室です。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ベビーカー可

お子様の器もございますので安心してお食事をお楽しみいただけます

他にもお心遣いできることがありました何なりとお申し付けください

ドレスコード

特にドレスコードは設けていませんが、過度にカジュアルな服装や、強すぎる香水はご遠慮下さい。

ホームページ

https://www.peperosso.co.jp/

公式アカウント
オープン日

1986年

電話番号

03-6407-8998

備考

*クオリティ維持のため、営業開始時間前は一切のご入店をお断りしてしています。また店内でお待ちいただく事もできませんのでご了承ください。


<料理について>
南北に長いイタリア20州
全ての州の郷土料理をお楽しみいただけます
広尾の老舗イタリアン『イルブッテロ』
イタリア郷土料理会の巨匠が腕をふるう『インカント』
名店二店舗出身のイタリアを愛し、古き良きを重んじる「シェフ今井」が手がける池ノ上の新しいプロジェクト
【イタリア郷土料理の醍醐味は手打ちパスタにあり】を掲げております

<素材について>
小麦料理大国イタリア
小麦にこだわるのは必然
最高の小麦粉を探してイタリア中を探し回りようやくたどり着いたのが、
イタリアの中でもとりわけ手打ちパスタの宝庫と呼ばれているエミリアロマーニャ州でした
製粉方法に特徴があり、一度小麦を洗って不純物をとり除いた小麦を使用しております
一見小麦を洗うだけかと思われるかもしれませんが、このシンプルな作業により、小麦の風味がよりダイレクトに伝わってくることに繋がっています
丁寧に手間暇かけられて製粉された心のこもった愛情たっぷりのイタリア産の小麦粉を使用しております

生地も熟成をかけ旨味を引き出しております
粉への情熱は留まることを知らず、毎日焼き上げる天然酵母の自家製パンにも活かされております
イタリアらしくドデカく焼き上げ独特のしっとり、モチモチ感を演出しています
粉物以外にもイタリア各地のご当地グルメにこだわり
イタリア産のロバ肉やウサギ肉、日本からも、静岡食のセレクションから大ニジマス等食べ手がワクワクするような食材もご用意しています
有機無農薬で安心安全な美味しい野菜を中心に使っています
仕上げに使うエキストラバージョンオリーブオイルも料理によって変えております

<インテリア・器>
店内の装飾品もイタリアで探してきた物を中心に集めました
また、お料理を盛り付ける器や、お飲み物を注ぐグラス等にも細部までこだわらせて頂きました

<ドリンクについて>
お酒も各地の銘酒を揃えており、お料理に合わせたペアリングをご提案させていただいております
クラフトビール好きも納得のディープなイタリア産クラフトビールも多数ご用意しており、お料理とのクラフトビールペアリングもおすすめさせていただいております

お酒以外にも、イタリア産のソフトドリンクやワイン用のイタリア産のブドウで造ったノンアルコールのスパークリングブドウジュース、バリスタによるコーヒーペアリングもお楽しみいただけます

<SNS>
Facebook: https://www.facebook.com/peperosso1986/

Instagram:
スタッフのライブ感ある情報をお届けいたします
✳シェフ:https://www.instagram.com/kazumasaimai/
✳スーシェフ:https://www.instagram.com/yuji_64

当日ご予約無しにご来店される場合は、空席情報をお調べいたしますのでお電話にてお問い合わせください

ご予約のお時間を、お客様からのご連絡無しに無断で30分を過ぎた場合にはキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください

ランチ12時00分、ディナー18時00分より営業開始となります
クオリティ維持のため、営業開始時間前は一切のご入店をお断りしてしています
また店内でお待ちいただく事もできませんのでご了承ください

ネット予約の予約に関しては、食べログのシステム上反映に時間がかかります
テーブル席ではなくて、カウンター席でのお席となる場合がございますので、確実にテーブル席でのご案内を希望される場合にはお電話にてお問い合わせください
 

ーー1986年から続く老舗ペペロッソ
『池ノ上にあるイタリア』お楽しみくださいーー

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

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