キムラ レストラン
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『美味しいジャパニーズカレーと帰るまで止まらないマシンガントーク』の巻
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
キムラ レストラン（DAS CURRY KIMURA RESTAURANT）
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理、インドカレー、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3411-1009 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池ノ上駅 徒歩2分 池ノ上駅から101m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （１階 カウンタ５ ２階 ４名×５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2011年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ヒンドゥー教徒のダスシェフはインドの生活習慣やザックリとした衛生感に疑問を呈し
来日後、日本の伊仏中洋レストランで28年も働きながら日本的味覚までマスターされた方
お店を持たれた今もバイトは日本人しか雇わず交流の中で日本を学び続ける勉強家
そんな頭の下がるシェフが作るのはやはりインドカレーなのですが、修得したレシピから欧風カレーまで提供されています
■牛バラカレー 1200円
牛骨をベースに醤油の隠し味が洋食屋さんな欧風カレー、食材も完全に国産です
食文化の要であるスパイスを抑えて旨味で勝負、決して珍しい事ではありませんが
インド人が美味しい、正しいと思われ作られていることが嬉しくも感じたりして
美味しい欧風カレーでした
店に入ってからずっとトークが止まらない饒舌なシェフにふとビーフ提供の是非について尋ねると答えはシンプル
「日本人は牛が好きだから外すわけにはいかないよ」
商売ですからね、レシピは頭に入っているので完成後スタッフに味見をしてもらうんだとか
他にもオススメはラッシーやタンドリーチキンで長々と説明は受けたのですが早口で全く理解できませんでした。