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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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店名 |
Comme’N TOKYO(コム・ン トウキョウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | パン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「高崎市緑町1-29-10」から移転しています。 |
交通手段 |
九品仏駅から約100m、徒歩約1分 九品仏駅から95m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年8月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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自由が丘というよりは大井町線で隣の九品仏駅の前のあるといった方がわかりやすいかもしれない♪
それくらい駅前にあるこちらComme’N TOKYO
2020年8月にオープンして突如食べログで高得点で現れたお店です。
すごい高得点だから朝一行かなきゃ売り切れなんだろうなあって思ってたら、そんなことなく行列なくお昼でもすんなり買えると聞いたので、伺ったら本当にすんなりとたくさん買えました笑
オーナーシェフの大澤秀一氏は、2019年に行われたパンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」(7th MONDIAL DU PAIN 2019)に日本代表として出場し、日本人初の総合優勝を果たした輝かしい実績をお持ちとのこと。。。そりゃ人気になりますよね♪
群馬県高崎市でベーカリーを営む家に生を受け、子供の頃からパン屋になると決めていたそうです。
経歴ですが、
18歳から奈良県のベーカリーで修業し、その経験を経て若くして独立しますが、1年あまりで当該店舗が入居していた商業施設側の理由で閉店を余儀なくされるという挫折も味わっておられます。
その後、心機一転して、「修業するならここ」と決めていた神戸・三宮の名店「サ・マーシュ」のオーナーブーランジェ西川功晃氏の門を叩き、そちらで2年間修業したとのこと。。。
色々とあって世界一にまで上り詰めたというストーリーも素敵♪
そんな世界一のパンを感じるためにパン・ド・ミ
食パンを購入♪
モッチモチで小麦の風味豊かで確かに実力店なのもよくわかります!!
クロワッサンA.O.P。324円。
こちらも人気のパン屋で定番のパンですよね♪
フランス産の発酵バターのA.O.Pバターを贅沢に練り込んだ、パンとなっております。
クロッワムッシュ 480円
自家製のホワイトソースとハムとチーズで焼き上げたパンです♪
オリーブオイルが良い風味を整えてます♪
焼きそばパン 380円
世界一のお店なのにこんな庶民的なパンも売ってるんだ!とびっくりして購入笑
紅ショウガと青のりを生地に入れて一体感が出ております♪
どのパンも美味しい!
ただ美味しいんだけど・・・世界一かと言われると私の舌だとわからない笑
きっと審査員にしかわからない何かがあるのだろう。。。
オリジナリティ、味、うぅーんどこの部分なのだろう。。。
点数もすごい高いし、わかる人にはわかるお店なのかもしれない。
しかし、駅前にあってサクッと昼間でも買えるという点でもパン屋としてはポイント高いです♪