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握りの味は流石の職人技「鮨徳助(とくすけ)」さん、大満足の自分時間をいただけました!
美味しかった中華店の下に見かけたこちらのお店がどうにも気になり後日リターン訪問。当日電話で予約した約束から1時間以上の遅刻ながら「大丈夫ですよ」の優しいお言葉。お寿司13貫と煮物、ビール中瓶、日本酒(作)、そしてお椀をいただいて、しめて¥13,200。
何をたのもうかと迷いながら、「どうします? お刺身は?」「どうしようかな、お刺身はいらないな」「では適当に握りますか?」「じゃあ適当に握りを、焼き物あります?」「煮物なら」「じゃそれで」→ →握り、間に煮物、握り →「あとなにか1貫だけ」→ →「やっぱりあともう1貫下さい」→「あがり出しましょうか?」「いや、お椀下さい、でお会計で」という流れ。やっぱり寿司ってのはこうでなくては! この「勝手気ままにサクッと食べたい分だけ食べる、帰りたい時に帰る」が最高。握りは、コハダ、鯛、ヒラスズキ、アジ、白魚、春子、赤貝、車海老、トロ、ウニ、煮穴子、煮あわび、青柳、他にぶり大根、赤出汁のお椀となります。いやー、握りの提供テンポが絶妙だし、コハダ、ヒラスズキ、アジ、車海老、トロ(人生最高の味かも)、ウニが絶品! 握りに関しては全部美味しくて顔が緩みっぱなし。大満足の自分時間をいただきました、ご馳走様です。あー、来てよかったー!
お店は最寄り駅から数分以内の建物半地下にありました。カウンターのみ9席程の店内で1人端っこに座らせていただきました(端の2席を自分1人で使うかたちでこの日は満席扱い)。ご夫婦での切り盛りみたいで、大将は話はしてもずっと手は動かしたまま、流石の熟練職人姿であります。とにかく肩肘張らずに落ち着ける空間で、正直これまで行ったどの高級店(とくに座とか木の付く地あたりとか)より断然満足度が高かったです。もとより数万/人の寿司は接待でいただく以外は自腹で行く気が毛頭ないカモ? な自分ではありますが。こちらのお店は上にぎり¥2,750〜いただけるので、次回はもっと気楽に食べに行こうかと。
完全禁煙。
事後調べでも創業に関する詳細はわからずにおりますが、「創業23年の数多の著名人が通い詰める名店です
(いつの記事だがわからないのですが)」とか、「2016年の出没!アドマチック天国〜〜〜」でも5位にランキングした人気店ともあります。当時食べログ 3.39。間違いがありましたらご容赦下さい。
https://cfgq.hiroimon.com/
https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/smp/backnumber/20020511/24154.html
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Ish626
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店名 |
鮨 徳助(すしとくすけ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3701-2383 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
尾山台駅から238m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンターのみです。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 | |
その他リンク | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
by ホットペッパー グルメ
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前回美味し過ぎたので心に決めていた再訪を果たすことに。晩飯にと、上にぎり¥2,750とビール中瓶をいただいて、しめて¥3,630。
まずはおつまみに煮だこ、丁寧な仕事がされていて柔らかーい、美味しいーっ。で、握りはコハダ、白魚、さより、たいら貝、鯛、赤貝、まぐろ、干瓢巻といった内容、やっぱり旨いっ! 干瓢ってこんなに美味しいものだったかしら!? そんじょそこらの握りのセットとは味も内容も格段に違うのでは。やはり安く食べても美味しい! 大満足です、ご馳走様でした。
お店については割愛です。4月には魚の旬が変わってくるとのことなのでその頃にまたゆっくり来てみたいと思います。当時食べログ 3.39。間違いがありましたらご容赦下さい。