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いいアジしてる中華そば屋さん
蓮沼 中華そば 梟
濃いアジ煮干中華そば @900
11:50ころ到着、先客2名。すぐ着席できました。食券メニューと現金メニューがあります。今回は、初訪問でしたので、SNSでレビューの多い現金メニューの濃いアジ煮干中華そばをオーダーしました。
店主の方は、今風の方でワンオペですが、とても丁寧に接客しておられます。程なくして着丼、魚の風味が香ります。スープからいただきます。魚介のパンチの凄み、でもまろやか、生臭さとかは全く無く、ほんのりとした苦味が煮干であることを思い出させてくれます。語弊があったら申し訳ないですが苦味というか香ばしさ、これが素晴らしいアクセントになって全体をまとめているような感じです。麺は細めのストレート、茹で加減絶妙スープとの相性抜群。トッピングはしっとり鶏チャーシュー、しっかり肉感豚チャーシュー、ねぎ・ミョウガを刻んだ薬味、お麩。シンプルです、が、お麩って珍しいですよね。へぇー、と思いながら口に運ぶと、スープとの相性最高!追加で3つくらい頼みたいくらいです。
薬味もスープを引き立たせていて、とても美味しくいただきました。これで@900、頭が下がります。ご馳走様でした。
#大田区 #蒲田 #蓮沼 #中華そば梟 #アジ煮干中華そば #濃いアジ煮干中華そば #ラーメン #らーめん #中華そば
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店名 |
中華そば 梟
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-3556-2960 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急池上線蓮沼駅徒歩1分以内 蓮沼駅から11m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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蓮沼 中華そば 梟
鮭と鶏の冷製中華そば 1100円
10:50頃の到着。3番手で接続。11:00開店時には、7名程度の待ちでした。今回のオーダーは、現金メニューでしたのでカウンターで1100円を先払いしました。
待つこと7~8分(あくまで個人の感覚です。)、見た目も涼やかな、冷たい中華そばの到着です。中華そばと鮭というのは始めての経験です。
まずは、スープから一口。何ともいえない優しい旨味と適度な塩気が、暑さでへばった身体を優しく癒してくれます。続けて麺をいただきます。しっかりと氷水で締めてあり食感が素晴らしく、ツルツルの麺の肌が、とてものど越しがよく、スープとの相性抜群でした。
鮭も臭みを感じること無く、うまく全体がまとまる感じでした。とても爽やかで暑い夏にピッタリの中華そばでした。元気回復しました。ご馳走様でした。
#蓮沼 #蒲田 #中華そば #ラーメン #らーめん #梟 #鮭と鶏の冷製中華そば