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貝づくしコース
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外観
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お椀
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かき、なまこ酢
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刺身盛合せ
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黒鮑と白鮑の食べ比べ
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サザエつぼ焼き
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サザエつぼ焼き
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ヒオウギ貝、キャベツのブルテ焼き
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鰆の幽庵焼き、ワラサのコンフィ、里芋田楽、赤菜花辛子漬
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子伊勢海老とトコブシの炊き込みご飯
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炊き込みご飯
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炊き込みご飯
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シジミ汁
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トマトコンポート
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鬼山間
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鬼山間
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秀よし(AKITA雪国酵母)
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秀よし(AKITA雪国酵母)
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ココ マドモアゼル
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
創作厨房 伊とう
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、おでん、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東急池上線「蓮沼」駅徒歩3分 蓮沼駅から110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
8席 （貸切は10名様まで可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月13日 |
| 備考 |
※イベントの開催等で営業時間が変更になる事があります。事前にFacebookの下記ページをご確認下さい。 |
| 初投稿者 |
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地元の方々に愛されているような、温かみがありアットホームな雰囲気の創作割烹料理店。
場所は蓮沼駅から徒歩3分程。
JR蒲田駅からでも、徒歩12分程で行く事ができます。
店内はカウンター8席のみ。
メニューはおでん、焼魚、刺身がメイン。
基本アラカルト対応ですが、前日までに予約をすればおまかせコース(3000円)も提供できるとの事です。
ドリンクは日本酒のラインナップが面白く、それぞれどのような味わいなのかを分かりやすくメニューに記載されているので選びやすく有難いです。
グラス1杯単位(半合)での注文なので、色々な銘柄の飲み比べをしたら楽しそう。
本日はおまかせで、貝づくしコースを堪能。
◆【牡蛎、なまこ酢】
◆【お椀】
蛤と海老のしんじょ、白菜すり流し
しんじょのふんわりとした柔らかさを損なわないようにと、敢えて温度は低めにしているとの事ですが、ちょっと低過ぎ。
◆【刺身盛合せ】
蒸し鮑、赤貝、ホッキ貝、ホラ貝、サザエ、平目、ヤリイカ。
鮑は、黒鮑と白鮑を食べ比べ。
一度にこれだけの貝を食べられるのは貝好きには嬉しい事でしょう。
◆【サザエつぼ焼き】
小さくカットされているので、とても食べやすい。
◆【ヒオウギ貝、キャベツのブルテ焼き】
ヒオウギ貝の上に、キャベツのヴルーテソースをのせてグリル。
ソースはバターのコクがあり、ヒオウギ貝の少し淡白めな味と相性抜群。
本日のお料理の中で、一番好みでした。
◆【盛込】
鰆の幽庵焼き、ワラサのコンフィ、里芋田楽、赤菜花辛子漬け
◆【子伊勢海老とトコブシの炊き込みご飯】
味付け、食感共にバランスが良くて美味。
◆【シジミ汁】
◆【トマトのコンポート】
ほんのり甘く味付けされたトマト。
甘いのが苦手な人でも美味しくいただけるヘルシーデザート。
料理に合わせた日本酒。
★鬼山間 (新潟)
純米酒、無濾過生原酒
原料米:五百万石・こしいぶき
超辛口でインパクトがありますが、キレの良い味わい。
★秀よし 雪国酵母 (秋田)
純米酒 原酒
原料米:吟の精(秋田)
林檎やメロンのような吟醸香が高いとの事ですが、私にはバナナのような香りに感じました。