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店名 |
閉店
メゾン・ド・プティ・フール 長原店
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、パン、チョコレート |
住所 | |
交通手段 |
東急池上線 長原駅下車徒歩1分 長原駅から21m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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メゾンドプティフール
家から歩いて行けるメゾンドプティフール。
こちらのプティフールセック、プティフールサーレ共に大ファン。もちろんケーキやパンも買う。
プティフールセックは甘さを抑えた上品な菓子で、詰め合わせのM缶が2020年の婦人画報の大賞に選ばれている。
人気のギフトランキングでもM缶、L缶のみならず、少ない種類の菓子しか入っていないS缶までもがベスト10に入っている。
あの婦人画報のギフトランキングの10 分の3がこちらのメゾンドプティフールの詰め合わせ缶だと言う凄まじい客観的な説得力。そのほかにも日経プラス1のランキングでも1位。
さまざまな菓子紹介の雑誌に掲載され続ける最強のギフト菓子。
お菓子のイラストが散りばめられた缶のかわいらしさはもちろんのこと、甘みが少なく上品な仕上がりが印象的。
絶妙な焼き加減が小麦やアーモンドなどの原材料の力を引き出す素晴らしい完成度。
焼き菓子の最高峰と思える見事な食感と香ばしさを引き出している。
ワインのつまみに最適なパイ生地を使ったプティフールサーレも素晴らしい。僕がさまざまな店のプティフールサーレを買い漁るきっかけになったのがこちらのプティフールサーレ。
個人的なリクエストとしては今のプティフールサーレだけでなく、さらにワインに合うサーレ系の進化したクッキーを7〜8種類詰め合わせたものを作ってくれると嬉しい。
まあ、他店のプティフールサーレも食べ尽くしているので、言うと、西野さんならフルボディの赤や、複雑味のあるワインにももっと合うつまみができるはずだと思う。
甘いものい意外のジャンルにさらにパティスリーがシェアを伸ばしていき、ワインのお供といえばプティフールサーレという状況がくる気がする。海外のワイン通からも支持される洋菓子をぜひ日本から…。
オーナーパティシエの西野さんは尾山台のオーボンヴュータンで修業後したのち、パリへ渡り、本場のフランス菓子を学んだと経歴の方。
このクオリティとこの経歴、なるほどと思う方も多いはず。
馬込とこちらなどにトータル3店舗経営する城南地区のスイーツのクオリティを支える偉人。
あ…。
ちなみに今年のホワイトデーの社員へのお返しはプティフールセックのS缶を注文しましたよー。
皆の反応が楽しみですー。