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店名 |
閉店
メゾン・ド・プティ・フール 長原店
|
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ジャンル | ケーキ、パン、チョコレート |
住所 | |
交通手段 |
東急池上線 長原駅下車徒歩1分 長原駅から21m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらのお店はフランスはバスク地方の伝統的なお菓子が買える
貴重なパティスリーです。
まだ長原店しか訪れたことが無いのですがあと池上本店と南馬込店
の2店舗あるそうです。
いつも池上本門寺の初詣の帰りに寄るのが定番で、ちょうど1月の
ガレット・デ・ロアの季節なのでこれを買うのが楽しみです。
フランスではこれを食べないと一年が始まらないというパイ生地に
アーモンドクリームが入ったお菓子。
上に紙の王冠が乗り中にフェーヴとよばれる陶器の小さな人形が
入っています。1月6日に家族や友人が集まりみんなでこのお菓子を
切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、その一年
幸運が続くと言われています。
パリではこの時期、どのパティスリーやブランジェリーでも作ってい
るので食べ比べが楽しいですね。
日本でもここ5年ぐらいでガレット・デ・ロアを作るお店が増えてき
ましたが、このメゾン・ド・プティ・フールがその先駆者です。
こちらのガレット・デ・ロアはパイのサクッとした食感や適度なしっ
とり感、アーモンドクリームの甘み、コク、香り、どれをとっても
一級品。素晴らしい美味しさです。
本場をもしのぐうまさを是非お試しを!!!
そしてこちらのパティシエはバスク地方で修行されたと聞いています
ので、やはりガトー・バスクも忘れてはいけません。
サクッとしたクッキー生地にアーモンドクリームが入った素朴な地方
菓子ですが噛み締めるとこれがなんとも美味しいのです。
お店もフランスのパティスリーさながら綺麗でおしゃれ。
特に焼き菓子系、タルト、パイ生地系がおすすめです。
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2016/4/22
久しぶりの訪問です。
ショーソンポンム・・・・アップルパイ
パイ生地がサクサクで香りがいい!!
中のりんごが甘さ控えめで旨味がある。
ピティビエ・・・・・・・これはガレット・デ・ロワを小さくして定番で売っているもの。
中身はクレーム・ダマンドでパイ生地サクサク。
パン・オ・レザン・・・・パン屋さんでも定番のものですがパティスリーが作るとよりお菓子っぽく
より美味しくなりますね。
パイ生地とパン生地の中間ぐらいのカリッモチッ感がたまりません。
このパン・オ・レザンはバカ旨です。
次回はしっとりケーキ系も挑戦したいと思います。
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2016/7/17
どうしてもガトー・バスクが食べたくなり訪問。
ガトー・バスク・・・・・フランスのバスク地方に伝わる伝統菓子です。
ザクザクのタルト生地と滑らかなカスタードクリーム、
食感のコントラストがたまりません!!
やっぱり美味しいです!!
ピスターシュ・・・・・・フィナンシェを台にしたクリームたっぷりのお菓子。
濃厚なピスターシュクリームが旨いです!!
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2016/8/28
今回はケーク・オ・シトロンを購入。
かわいいパッケージに入っていてお土産にもいいですね。
厚めにスライスしていただくとびっくりな旨さ!
しっとりした生地とレモンの香りとコクが一体となり絶品のケークです。
このシリーズでダマンド・ケークやショコラ・オランジェなどまだまだ気になる
ものがありました。