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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメン みしま
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千鳥町駅から146m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2009年1月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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池上線千鳥町駅の近くにあるラーメン店。
外観はあまり目立たない。
もうかなり前になるが、一度来た事があった。
その時は正油ラーメンを食べたが、ボリュームがなく、至って普通の味とだけ記憶していた。
それから数年、久しぶりに足を運んでみた。
こちらのお店は会津にある三島町産の地鶏をベースにスープを作っている。
鶏というと白くまろやかなスープを思い浮かべる。
よし、前回はさっぱりの正油だった。今回はこってりの白湯スープラーメンを食べてみよう。
白湯スープには正油、塩、それに塩梅という夏には合いそうな味もあったが、今回は塩を注文した。
一番シンプルにスープを味わえそうだ。
待つ事5分。カウンターから丼が登場。こぼさない様に静かにテーブルへ下ろした。
なるほど〜。見た目は白濁したとんこつラーメンの様。表面はテカテカしていかにもこってりとした感じ。
スープはトロトロでさらさら感はない。そのスープを口に運んでみる。
想像通りとても濃厚でまろやか。同じ濃厚でも豚骨の様な臭さはない。
大量に摂取するのはきついが、少量ずつならクセになる味。
ストレート麺を使用している為、スープが絡み過ぎず、ちょうどいい具合だ。
その麺は少し固めで、最後までしっかりとしていた。
トッピングの半熟卵は、そのトロトロ感がスープと同化しておもしろい。
また、チャーシューは脂身が多かったものの、しっかりとした味付けで、濃厚なスープの中でも際立った。
麺も終わりかかった後半、テーブル調味料の柚子こしょうを少し入れてみた。
これが凄く美味しい。濃厚なスープの中にピリリと刺激が顔を出す。
次回はもう少し早めに入れてみよう。
完食するまではあっという間でした。やっぱり一杯の量は少ない。
この量でバランスを取っているのかもしれないけど、成人男子には少ないと思います。
ボリュームの記憶は確かだったものの、今回食べた白湯スープは十分なインパクトを残してくれた。
次にお邪魔するのは、それ程先ではなさそうだ。