お好み焼き 福竹
（ふくたけ）食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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お好み焼き 福竹（蓮沼）
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店舗外観
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福竹天
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カレー天
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カレー天（焼き図）
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福竹天（焼き図）
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カレー天（焼きあがり図）
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福竹天（焼きあがり図）
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福竹天（焼きあがり図）
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福竹天アップ
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カレー天アップ
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はんぺん
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山芋
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ウインナー
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甲いか
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おこげ
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ミックス焼きそば
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ミックス焼きそばアップ
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麺
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ミックス焼きそば（焼き図）
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ミックス焼きそば（焼きあがり図）
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或 真宗
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼き 福竹（ふくたけ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3739-4064 |
| 予約可否 |
予約可 2名～、要予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蓮沼駅から133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015-04-0422:05:26
ブログ：お好み焼き 福竹（蓮沼）
テーマ：福竹天/カレー天/はんぺん/山芋/ウインナー/甲いか/ミックス焼きそば
家族3人で切り盛りするお好み焼き屋。
以前は喫茶店をやっていたそうで、食材の仕入れ、仕込み、焼き方まで従来のお好み焼きとは一線を画す内容。
こちらの特徴はキャラクターが立った名物の女将さんがお好み焼きを焼いてくれること。
そして、お客はお好み焼きに一切触れないのがルールです。
賛否両論ありますが、お好み焼きが料理人が作る立派な料理だと考えればそれも頷けます。
お好み焼きにはこだわりがたっぷり。
秘伝の一番出汁で溶いた生地は、洋菓子用の粒子の細かい粉を使い一晩寝かせたもの。
キャベツは特にこだわり、柔らかく水気が少なくそれでいて甘いものを選び細かくみじん切りに。
豚肉についても、肉の旨味が全体に染み渡るようキャベツ同様に細かく刻まれいる。
初訪問者は福竹天を注文するのがルールだが、再訪問者に関してはアレンジメニューのカレー天を注文することができる。
焼き上がったカレー天は、ふわっとカレーの香りが立ち上がり、表面はさっくりしながら、中はふんわりした優しい当たり。
一口食べた瞬間に他のものとは別物と思える味わいで、どこまでも軽い。
こだわりの食材一つ一つが存在感を放つも、出過ぎることなく一体感を示すふわトロ系お好み焼きでした。