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店名 |
蕎麦 しのはら
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-6426-4138 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「大田区大森北4-13-19」から移転しています。 |
交通手段 |
旗の台駅から徒歩数分 旗の台駅から203m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
11席 (テーブル2卓、カウンター5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2021年12/30、31二日連続お伺いしました。
年末ということもありメニューはもりそばとかけそばのみ、両日共にもりそばを頂き31日はお代わりして二食頂きました。
蕎麦は更科系、アタックから風味が良く喉越し抜群、お腹に収まっても重たくなることなく全くストレスを感じさせません。なんとも独特な食感、歯応え、腰の粘りが心地よくいやはや年末に今年2021年最高の蕎麦に出会うことが出来ました。
汁はお出汁がしっかり感じられ薄口やや辛めの正統派、めちゃくちゃ好みです。葱や山葵の添え方も上品で一杯のもりそばではありますが抜群のセンスとバランスの良さを堪能出来ます。
蕎麦湯は美しく風味が大変良くお土産でほしくなる程の逸品です。
大将は大森有名店で20年勤め上げられ旗の台にご移転されたとのこと、寡黙な大将ですがお話すると素敵な紳士であります。
蕎麦粉は2種ブレンドしており今回は常磐と北海道摩周の蕎麦とのこと、摩周とは珍しく大変興味深く頂戴しました。
やがて有名店になること間違いなく時間の問題かと、
次回は是非天ぷらや日本酒も頂きたくまたお伺いします。
ご馳走様でした!