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店名 |
札幌味噌らーめん 葵葉 荏原中延店(アオバ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
050-3631-7610 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急池上線荏原中延駅徒歩1分 荏原中延駅から70m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年11月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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Googleでは口コミが高いけど、食べログではまだまだ口コ件数が少なくて穴場です。
東急の荏原中延駅から徒歩数分。荏原中延駅自体なかなか行かないのに、さらに細い路地にあります。どう考えてもこの店目当てじゃなきゃ行かないという立地。
古めのアパートの1階、スナックの居抜きでしょうか?
日曜日の開店前10:40頃に到着しましたが並びは無し。
11:00直前に戻ると二組待ち。入店後も少しずつ来客が増えてきました。店内はカウンタのみの7席ほどしかありませんので11:00過ぎると待ちが発生する感じですね。
■オーダー
味噌ラーメンと焦がし醤油ラーメン&生ビール。
ラーメンに乗っている野菜は油で炒めてから乗せるので時間がかかります。ワンオペですし炒める工程があるのは大きいですね。提供まで時間がかかるので、1巡目でないと結構待つかも。
■味
これこれ!という西山製麺の札幌らしい黄色い縮れ麺。関東じゃなかなかお店で食べられないんですよね。
味噌はシンプルに美味い札幌味噌ラーメン。ここまでちゃんと札幌ラーメンが食べれるのは嬉しいですね。
焦がし醤油は、油でコーティングされた野菜と焦がし醤油スープの相性が抜群!醤油の方が野菜の味がよくわかって、野菜が美味いのが分かります。油で閉じ込められた熱さが旭川醤油に通ずるものがあります。
西山製麺の麺が醤油に合うのかな〜?と半信半疑だったのですがこれが合う!というか合うスープが作られています。
味噌とのタッグは間違いないけど、醤油もありなんだ!と新たな発見。焦がし醤油ラーメンの旨さが特徴的でした。
焦がし醤油ラーメン一本でもやっていけるのでは?と思うくらいで、こちらのお店の本来のポテンシャルを感じました。
味噌に惹かれちゃうけど、醤油推し!