名店から継承した匠の技 : 戸越銀座 鮨 ばんど

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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

名店から継承した匠の技

新宿御苑前の名店匠達広のはなれとして誕生した鮨 ばんど…継承された丁寧で確かな手仕事が多くのお客様にご好評頂き…ここ戸越銀座に姉妹店を開店する運びとなりました…「ばんど」とは鮨屋用語で「8」を意味する語…「八=末広がり=縁起がいい」という理由でその名を掲げました…豊洲市場をはじめ…石川県や北海道…九州など素材ごとに仕入れ先も様々…各地の業者と強い信頼関係を築くことで…旬の食材を逃すことなく…お客様にご提供することが出来ています…シャリには豊かな自然の恩恵を受けた能登のブランド米“花みづき”を使用…赤酢と塩のみで端正に纏め…力強い旨味が込み上げるシャリを完成させました…上質なネタと合わせた…四季の巡りを映した鮨やつまみのおまかせコース

【値段】24200円(税込)
【おまかせコース】

ⓉⓂⓂ
❶ 水蛸刺身
❷ 牡丹海老刺身
❸ 若目 ポン酢
❹ 浅利
❺ 稚鮎 胡瓜酢おろし
❻ 鰯海苔巻き
❼ 鳥貝刺身 生姜酱油
❽ 太刀魚炭火焼き 大根おろし
❾ 毛蟹
❶⓪ 自家製べっだら漬け
❶❶ 玉子焼き

ⓈⓊⓈⒽⒾ
① 春子鯛
② 鯵
③ 泥障烏賊
④ 鮪赤身
⑤ 鮪中トロ
⑥ 鮪大トロ
⑦ 鳥貝
⑧ 雲丹
⑨ 車海老
①⓪ 北寄貝
①① 穴子

  • 戸越銀座 鮨 ばんど -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
戸越銀座 鮨 ばんど
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5872-4045

予約可否

予約可

貸切は8名様以上で承っております。

住所

東京都品川区西五反田6-22-11 1F

交通手段

東急池上線/戸越銀座駅(出入口2) 徒歩7分(540m)
都営浅草線/戸越駅(A3) 徒歩8分(580m)
東急目黒線/不動前駅 徒歩9分(680m)
JR 五反田駅・大崎駅 徒歩10~15分

東急バス東急バス・東急トランセ 渋72 荏原一 徒歩1分(86m)

戸越銀座駅から498m

営業時間
    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、個室8席)

個室

(8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

https://takumi-tatsuhiro.com/

オープン日

2021年1月8日

電話番号

03-6431-8485

初投稿者

アッキーオアッキーオ(16)

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