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煮干しNoodles Nibo Nibo Cino
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お店のこだわり
料理人
日本初の新感覚煮干しラーメン。煮干しとイタリアンの奇跡の融合
空間
女性にも入りやすい、清潔感ある可愛らしい店内
料理
化学調味料不使用の無化調スープ。天然素材や純水にこだわる
料理
A4A5の黒毛和牛のローストビーフやこだわりのお酒もおススメ
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
煮干しNoodles Nibo Nibo Cino（ニボシヌードルズニボニボチーノ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5457-0843 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急池上線・大井町 旗の台駅 東口から徒歩1分 旗の台駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター11席、4人席の小上がり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月19日 |
| 電話番号 |
03-3788-1270 |
| 初投稿者 |
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料理人日本初の新感覚煮干しラーメン。煮干しとイタリアンの奇跡の融合
元々は芸能の仕事に携わっていたが、王子にある都内１の煮干しラーメンの名店、中華そば屋伊藤の味に感動し弟子入り。その後、ミシュランガイドビブグルマン受賞歴のある名店自家製麺伊藤で5年間店長を務め独立。名店伊藤出身で煮干しラーメンの扱いは超一級品でありながら、想像力溢れる発想で従来の常識を覆しイタリアンを融合させる事で新時代の煮干しラーメンを開拓。品があるけど癖になるそんな一杯。
空間女性にも入りやすい、清潔感ある可愛らしい店内
女性でも入りやすい清潔感あって可愛い外装や内装になっており、子連れやお年寄りグループの人がくつろげるような小上がりスペースなどもご用意しております。老若男女色んな方がゆったりリラックスできたりできるようなアットホームなお店を目指しています！
料理化学調味料不使用の無化調スープ。天然素材や純水にこだわる
食材は千葉県九十九里産最高級煮干し、青森シャモロック、真昆布、羅臼昆布、宗田節。青森県産100%にんにくなど多数の天然素材にこだわる。そしてスープや店内の飲料水のお水はRO水という素材の旨味をより引き出し発がん性物質などを、99%除去したこだわりの純水を使用。『美味しく健康』をテーマに掲げた令和に相応しい新時代のラーメン店。
料理A4A5の黒毛和牛のローストビーフやこだわりのお酒もおススメ
都内の最高級焼肉店や星付きレストランに、和牛はじめ様々なお肉を提供している卸業者さんから黒毛和牛、生ハム、当店で使用する全てのお肉を卸していただいております。黒毛和牛のローストビーフ、塩味と甘味が絶妙なイタリアパルマ産のプロシュートを、当店ではリーズナブルなお値段でご提供致します。
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化学調味料不使用の無化調スープ。天然素材や純水にこだわりがあり身体に優しい未来に向けた一杯。全国から煮干しフリークや街の老若男女に加え外国人まで集まる癒し空間。そこに彩る人の笑顔や笑い声それも一つの新時代のはじまりかもしれない。
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