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今回はランチ利用
先週に引き続いて…2回目の訪問。
(この歳になってまさかラム肉にハマるとは思ってもみませんでした…)
本日はGoToのポイントを利用。事前予約で13時過ぎの訪問でしたが、家族連れ、サラリーマン、OLさん、ご夫婦…大人気です。
2種類あるランチコースのうち、ラムチョップが付く
コースを注文、
▪️ラムチョップコース(通常2,980円のコース)
・ミニスープ(人参のポタージュ)
・自家製パン
・前菜5種盛合せ
・本日のパスタ
(茄子と仔羊、豚肉のミートソーススパゲッティ)
・ラムチョップのグリル
※本日は偶然北海道産ラムのもも肉があるそうで、
もも肉のグリルを付けていただきました。
※ついでに…グラスワインもっ。
スープから前菜、スパゲッティ、大変美味いです。
そしてメインのラム肉。ラムチョップは前回同様オーストラリア産で大変柔らかくジューシー、バランス良い脂身の旨味が口いっぱいに広がります。赤ワインが合う!そして…北海道産ラムもも肉のグリル…完全にラムのクセがありません。脂身も殆ど無く、柔らかなラム肉を更に一層柔らかくした感じ。まるではんぺんを食べている感じ…?(それは言い過ぎか…すみません。でも本当に柔らかです。) 赤ワインもこのラム肉の旨さをより引き立ててくれます。こちらの料理、北海道産ラム…予約しても食べる価値があると思います。
次回、北海道産のラムチョップ、是非予約してまた夜訪問します。
ご馳走さまでした。
絶品ラム肉!
東急目黒線不動前駅から徒歩1分、イタリア サルディーニャ料理とラム肉料理の専門店。
本日初めて知りましたが、地元逗子のイタリアン・シーフードレストランのマレスコ(食べログ3.30)、葉山の名店ソリス(食べログ3.81)と経営母体が同じだそうです。こちらのティスカリ、2016年のオープン以来、平日は毎日店の前を通るので気にはなっていましたが…4年越しで本日漸く初のお一人様訪問。Go To Eatキャンペーンを利用しての訪問です。ラム肉は大好きですが、国内ではなかなか美味しいラム肉に巡り会う機会が少なく、こちらの評判が非常に高く、かなり期待して来ました。結果、期待通り非常に美味いラムチョップ、ラム肉料理に大満足です。こちらのお店では月に何度か非常に希少な国内産(北海道)ラム肉を仕入れているそうですが、今日いただいたのはオーストラリア産ラム肉。オーストラリア産であっても非常にジューシーで熟成された美味しいラム肉。火入れも完璧。これだけ美味いと、尚更北海道産ラムを食べてみたくなります。次回、北海道産ラム肉の入荷、熟成期間を待ってまた事前予約して来ようと思います。
尚、メニューの料理はだいたい2人前のポーションのようですが、1人前ポーションにアレンジもしてくれます。
チャーミングな店長さんも気さくで大変感じの良い方。料理もワインも非常に美味しく、1人でも気持ち良く食事できるお店です。(因みに今晩は私以外のお客さんはカップルが2組でした。)
またぜひ来ます!
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ぷく1969
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ぷく1969さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
ティスカリ(Tiscali)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、ワインバー、パスタ |
住所 | |
交通手段 |
東急目黒線 不動前駅より1分 不動前駅から60m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムはお一人様300円のテーブルチャージを頂戴します。 |
席数 |
30席 (カウンター2席、テーブル28席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、立ち飲みができる、電源あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年12月1日 |
備考 |
「縁結び大学」の"#東京エール飯|おうちデートがもっと楽しくなるテイクアウト弁当"にてご紹介いただきました! |
お店のPR |
羊料理研究所!羊好きが集まるお店!
現在恵比寿に移転準備中 |
初投稿者 |
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特別美味しい極上のお肉でした。
こちらで通常提供されるオーストラリア産のラム肉も十分に美味しいラム肉です。ただ今回いただいたのは限定で入荷する北海道産のラム肉。日本国内に流通する国産ラム肉は0.6%のみだそうです。中でもティスカリが仕入れる北海道産のラム肉は洞爺湖サミットの晩餐会でメインディッシュを飾ったラム肉と同じ北海道白糠町の牧場から直接仕入れているそうです。
3度目のお一人様訪問となる今回はこの北海道産ラム肉を事前予約しての訪問。このラム肉、通常の美味しいラム肉や牛肉より更に上を行く特別美味しいお肉でした。柔らかさ、お肉、脂身のうま味、全てが次元の違うお肉。そんな貴重なラム肉を今回はバラ肉の赤ワイン煮込みとラムチョップのグリル、2種類でいただきました。
まずラム肉の赤ワイン煮込み。トロトロに煮込まれた牛肉の赤ワイン煮込みも美味しいですが、ラム肉の赤ワイン煮込みはもともと柔らかいラム肉を更にトロトロになるまで絶妙に調理している為、口に入れると柔らかい肉の繊維質を感じつつ上質な脂身と一緒にトロ―っと溶けていく…そして赤ワインのソースが絶妙にマッチ。この赤ワイン煮込み、通常メニューには無い料理なので、ぜひ事前予約して食べたい料理です。
次にラムチョップ…今回は2本分を予約をしましたが、2本分を1本にカットした分厚い(約7cm)ラムチョップ。何となくあの"ギャートルズ肉"を小さくした感じ。こちらもかなりの柔らかさ、上質なお肉と脂身のうま味が凄い…口の中が幸せになります。ラムチョップでいただくと北海道産ラム肉の旨さがダイレクトにわかります。今回は付け合わせに焼き野菜と、ポテトのフリットも付けましたが、これらもラム肉を引き立てる良い脇役でした。
ついついビール2杯、グラスワイン(白)1杯...瞬く間に消費。
食後はコーヒー。
このコーヒーは...それほどでもない(笑)
もう少しコーヒーが美味しいと更に良いのになあ…
料理、最高に美味しかったです。
ぜひまた来ます。