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シマエナガさんさんの他のお店の口コミ
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店名 |
シノリ(Shinori )
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受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-5749-3144 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
武蔵小山駅 武蔵小山駅から130m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
未成年の方の入店不可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年10月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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コロナが大変だったので今年初になってしまいましたが、東京の飲食店めぐりの初日&今回のメインとして予約して2名で訪問です。
ネットのメニューや電話で説明は無かったですが、店に着くと今はお任せコースしかやっていなくて串揚げのようにちょうど良いところでストップと言って下さいとご説明がありました(コース値段は不明)
さらにジビエが良いものがあると言うことでキジを4分の1羽お願いしました。
自分は一杯目にフランスのソービニヨンブラン
・牛蒡のスープ
少し酸味のあるモッタリした口当たりの味わいはさっぱり仕上げ
・トリップのトマト煮込み ミント
かなり柔らかくなるまで煮込んであるハチノスにミントという面白い組み合わせ
・お野菜のサラダ
これは美味しかった、ズッキーニにラルドで旨みアップ
ワイン2杯目にボジョレーのガメイ
若干のキャンディ感と華やか系
・レアなササミの上にタップナードソース
綺麗な火入れのささみにトゲのない優しいタップナードソースで安定の美味しさ
・鶏肉のネギマ
炭の香りと焼き加減もいい感じだけど、塩と鶏肉の旨味はかなり少なく感じました。
●●ここで問題が(笑)●●
グラスワインの数がハウスワインも込みで、泡1種、白2種、赤3種しかなくさらにあまり好みの物が無かった為、、
ナチュールワインと創作焼鳥のペアリングを楽しみにきたので少し残念な気持ちになり
お腹もまぁ6分目?くらいになったので今調理して頂いているお料理でストップでお願いします!と言うと
ソムリエの奥様の方がお食事されて来たんですか?とおっしゃったので咄嗟に少し食べてきました。と同席者が早めにストップと言ってしまった申し訳なさから言ってしまったら
店主の旦那様から
うちワインバーじゃ無いんで焼き鳥もまだ2本しか出して無いし、食事処なんで食べてこられると困るんですよねと他のお客様にも聞こえるように大々的にお叱りを受けてしまいました(笑)
楽しみにしていた締めのお料理は出しません。との事でした。。
すいません、ほんの少ししか食べて来てないんですけどねと一応謝りましたが、、、ちなみにすでに来店から1時間以上経過してますわ。
その後変な空気の中
・スペシャリテのフォアグラと卵をオーブンで半熟に焼いてタルタル
まぁきっと美味しかったんだろうけど気持ちとしては最悪のコンディション
・フランスロワールのキジのオス
胸はしっかり火入れでパサっとしてましたが、モモはしっとりしていて最悪のコンディションで食べても結構美味しかったね。
2名で
グラスワイン8杯(その中に620円と思われるのハウスワインも含まれている)
焼鳥4本
キジ1/4羽
サラダ二人分
トリッパトマト煮2人分
牛蒡のスープ2杯
ミニサイズのフォアグラタルタルトースト2個
これで会計2万円超えの中々高級店でした
一切メニューや値段の説明も無いです。
常連らしきお客様達がボトルワインをそれぞれ空けてそれを店員さんも一緒に飲みながら営業されてました。
なんだかなーー
一見さんや少食の人には厳しいお店のようです、お味は美味しいけどね
創作系焼鳥でヤバイ店主に当たったのは2回目、どちらも美味しいとこだけに本当に残念
もう創作系焼鳥は行きません、、