公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
タナカ ロボ
（TANAKA.LOBO）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
醤油が活きたクリアで清涼感溢れる動物系清湯。
-
{"count_target":".js-result-Review-164371438 .js-count","target":".js-like-button-Review-164371438","content_type":"Review","content_id":164371438,"voted_flag":null,"count":89,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
たりらん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
たりらんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
タナカ ロボ（TANAKA.LOBO）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急世田谷線上町駅から徒歩15分 上町駅から948m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
世田谷区桜。近くに東農大、馬事公苑があります。
洒落てるけど世田谷ではまだ庶民的で好きな街並み。
口開けを狙ってタナカロボさんを訪問することに。
コインパーキングに停めるも、さすがに高いなぁ…
世田谷通りに面した古いビルの1階。
隣りもその先にもラーメン店が並ぶ激戦地です。
着くと、休日ほぼ11時、意外にも店頭に並びなし。
茶色に塗られたファサードに表札が掛かってる…笑
2分程度遅れて開店となりました。
店内に入ると、厨房を囲むＬ型カウンター6席のみ。
椅子は固定式ですが、間隔にゆとりがあります。
内装は忠実にレトロ感を出すよう造られてるみたい。
カウンター立ち上がりのモザイクタイルが洒落てる。
木調でシンプル、清潔、落ち着く雰囲気です。
調理は店主ワンオペ、後からサポートの方が登場。
メニューは、鯛煮干しの塩、豚と鶏の醤油に、
タナカブラック、生姜の豚そばなど、計6種。
サイドのご飯もあるけど総じてシンプルなメニュー。
「豚と鶏の中華そば」（800円）を注文。
前金制でカウンター上のトレーにお金を置いて待つ。
おつりがあれば店主のタイミングで返金されます。
5分程度で登場です。
麺茹では、大鍋に泳がせて2分程度でした。
麺線が整いきれいに巻かれたんたん亭系を思い出す。
具材もシンプルで美意識の高い眺め。
スープをいただくと、うおぉ… こりゃ美味しい♫
口に含んだ瞬間、醤油の枯れた香りがふわと拡がる。
甘さ少なめ、弱い酸味、ほのかなビターさの醤油味。
これだけ丁寧に醬油を感じられるのは素晴らしい♫
ベースの出汁は豚と鶏というけど極めてクリア。
動物系らしい突出感がまるでなくキリっとシャープ。
この清涼感はすべて醤油を前面に立ち上げるためか…
いやぁ～醤油味好きにはたまりません。
麺はしなやかなストレートの中細麺。
口当りは滑らかながらねっとり小麦絡む噛み心地で、
低加水気味だけど練り込まれた食感にパサつきなし。
スープをすくい醤油に馴染んで小麦の香りが立つ。
より一杯のクリアさを増幅させる麺の仕立てです。
薬味はすりおろし玉ねぎかと思いきや、大根ですね。
粗めにざっくりと刻んで水分は飛ばしてある。
これがスープに混じると爽やかに酸味を放ちます。
これ、なかなか醤油に合うなぁ♫
チャーシューは小ぶりな豚バラ風のものが2枚。
噛むと塩味と肉のコクが染み出しきてめっちゃ美味♫
タレでなく塩豚風でビールのつまみにしたい感じ。
青菜は小松菜。ほうれん草のように苦みがなく、
独特の軽い土臭さがこの醤油の味にドンピシャです。
醤油が活きたクリアで清涼感溢れる動物系清湯。
これはなかなか見事な醤油らーめんです。
動物系の旨味だけを何度もろ過して抽出したような、
モノを言わない下支え役としての出来栄えが凄い。
そこに香り立ってくる醤油の美味しいこと…
乾物魚介系のオーソドクスな中華そばとは異なる
醤油香り立つ爽やかでシャープな中華そばです。
すぐに後からお客さんが来てほぼ満席になったけど、
この内容なら本来もっと行列していそうだけどなぁ…
鯛煮干しの塩、その他メニューもめちゃ気になる。
ぜひまたうかがいたいです！