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博多濃麻呂 二子玉川店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多濃麻呂 二子玉川店（はかたこくまろ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3708-2790 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「二子玉川駅」より徒歩5分ほど 二子玉川駅から276m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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博多濃麻呂は、福岡で高い人気を誇る、知る人ぞ知る豚骨らーめん店。二子玉川では、お昼や夜の時間になると行列ができます。
つい最近、すぐ隣の建物に2号店がオープンしたばかり。その新しいお店に2名で行ってきました。
2023年11月19日 日曜日 17:01
＊ねぎチャーシューメン
＊ねぎラーメン
＊酢もつ
＊替え玉
＊半チャーハン
ねぎチャーシューメン 替え玉
ぱっと見はねぎとチャーシューだけです。
チャーシューは極薄でも脂身多くこってり。低温ラードでじっくりと火を入れていくスタイルです。肉の旨味が凝縮した食べ応えのあるチャーシューで、これだけで満足度爆上がり。
テーブルには大蒜、紅生姜、高菜が置いてあり、自分好みにトッピングが可能。大蒜は自分で潰すスタイルです。
替え玉はあえて最初の一口をそのまま。
二口目は卓上調味料のタレをささっとかけて。
三口目で丼に投入しました。
チャーシューを堪能したいなら迷わずコレ。
ねぎラーメン
定番の極細ストレート麺はスルスルと食べれます。
麺は固めで頂きましたが、しっかりと小麦の風味を感じられます。わざわざ福岡から直送してるようですよ。スープに負けない存在感のコシが素晴らしい。保存料は一切使用していない拘りの麺です。
スープは豚の頭をじっくりと煮込み、旨味やコクを引き出した奥深い仕上がり。徹底した骨の下処理と丁寧な灰汁取りで、臭みや雑味を抑えてあります。また、時間をかけてうまみを抽出した自家製の「元だし」を加えているらしく、キリッとしたコクがあり、豚骨の旨みを堪能できました。
後味さっぱりどけど旨味たっぷりです。
酢もつ
博多名物の酢もつです。
湯通ししたもつをポン酢と薬味で頂くシンプルな料理ですが、コリコリ食感が最高。
癖もなく食べやすいので、お酒のおつまみにも最適ですね。
半チャーハン
ここのチャーハンは激うまでした。
赤ワインに一晩漬け込み、独自の調味料で煮込んだ挽肉と、オリジナルレシピで風味付けをした調味油を混ぜ合わせてます。冷や飯を使って、米が温まって鍋がベストな高温になった瞬間一気に仕上げるらしく、まさに超職人技で作る炒飯。
パサついてないのにパラパラでした。濃すぎない味付けも抜群。高菜を加えて高菜チャーハンにしたらめちゃめちゃ美味しかったですよ。
美味しく完食いたしました。
「博多濃麻呂 二子玉川2号店ーは、2023年6月25日にオープンしたばかり。もう1店舗「博多濃麻呂 二子玉川店」が裏手と言うか裏となりにあります。2号店は、少し高級感もあって都会的な今風の店構えです。
元々福岡で展開していた人気らーめん店で、東京は二子玉川のみ。福岡出身の方が言うには、懐かしい福岡の味そのままだとか。福岡の味は知らないので、そこはあまり語れませんが、旨味が強いのにマイルドで非常に食べやすくて美味しかった印象。個人的には大当たりでした。
最近、麺をバリカタとかハリガネにするのをやめたのてすが、こちらのラーメンも普通か固め程度が1番ベストだと思います。博多や福岡の人でバリカタにする人なんかいないって聞いたのですが、確かに麺の美味しさをしっかり感じられたと思います。まぁ、好きなように食べれば良いんですけどね。
そこまでラーメンにこだわっていませんが、ここは美味しいのでリピ確定。折角なので、1人でふらっととなりの二子玉川店にも行きたいと思ってます。お店の雰囲気が全然違って、昔ながらの『ザ・らーめん屋』って感じなんですよ。そーゆーのもいいですよね。
色々新しい試みをした、斬新ならーめんも良いのですが、シンプルで普通な博多豚骨らーめんでここまで美味しいと、『やっぱこれだね』って思っちゃいますね。
とってもおすすめ。