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taiwa279201さんの他のお店の口コミ
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店名 |
アンフュージョン(infusion)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-5758-5405 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線「桜新町駅」より徒歩7分 桜新町駅から346m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、AMEX、Master、JCB、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay) QRコード決済可 (楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみサービス料として5%お申し受けいたします。 |
席数 |
18席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 自転車駐輪スペースはございません。近隣の方のご迷惑にならないよう駅裏手の駐輪場をご利用ください。 近隣スーパーの裏手に駐車場(コインパーキング)がございます。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様のご利用は小学生以上のお客様のみとなります。 |
ドレスコード | ドレスコードなし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年2月1日 |
備考 |
※2023年1月よりコース料金の改定を行います。 |
お店のPR |
世界中から届く選りすぐりの食材、ワインをリーズナブルな価格で御提供しています。
越前三国の鮮魚、信州安曇野野菜などシェフ自ら厳選した食材で、おもてなしの気持ちを描きます。 グラスワイン1杯、アラカルトもOK。スタイル自由。 個室もございますので、プライベートでも接待でも、特別な空間をぜひ御利用下さい。 |
初投稿者 |
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昨夜の晩ごはんは、パートナーの誕生日祝いで桜新町のアンフュージョン(infusion)さん!
ミシュランビブグルマンに選ばれている、こじんまりとしたフレンチです
前々から行ってみたいとは思いつつも、川向こうの我が家からなかなか足が伸びず、ずうっと宿題になってたお店です
サザエさんの長谷川町子記念館のちょっと手前で交番の真ん前にあって、お店の前にはたくさんのお花
どうも最近15周年だったみたいです
お電話で予約した時から、とても丁寧なご対応でイメージ良かったですけど、店内に入った瞬間からエスコートもメニュー説明も淀みなくとてもいい感じ
オーダー
⭐︎シェフおまかせコース
⭐︎ワインペアリング
Menu du jour
季節のアミューズ
・安曇野産菊芋のムースと本ズワイガニのタルタル
・愛媛産天然真鯛のマリネと安曇野野菜のピクルス
・濃厚レバームースのカナッペ
・南仏風サブレのアンチョビクリームサンド
越前三國港産直、白バイ貝と根菜のタルタル仕立て
クスクスのサラダ、ソースタプナード
仙鳳趾の生牡蠣
フランス産グリーピースのポタージュ
那珂湊産ホウボウのポワレ ドライトマト、オリーブ、ケーパー風味のベルモットソース
ポンカンのグラニテ
本日のメイン料理
牛フィレ肉のロースト、黒トリュフソース
濃厚フォンダンショコラ、苺のソース、バニラアイスクリーム添え
コーヒー
WINE
・Etienne Lefevre Brut Reserve Carte d'Or Grand Cru ピノ・ノワール 75%、シャルドネ 25% NV熟成36ヶ月
・Marcel Servin Chablis 2021 シャルドネ
・Château Coulon BLANC 2022 Famille FabreラングドックAOPルーサンヌ70% グルナッシュ・ ブラン30%
・Chateau Petit Freylon Cuvee Sarah Bordeaux 2021 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、 メルロー 30%
・Casa Rojo Machoman2020スペイン フミリア/ラ・ラハ モナストレル100%
初っ端のアミューズが美味しかったー
菊芋のムースと本ズワイガニのタルタルはとても上品で美味しいし、レバームースのカナッペは最高
レバーの香りを消しすぎることなく口当たりを滑らかにしたレバームースは美味しすぎてコレだけずっと食べてられる
前菜のクスクスとバイ貝のタルタル仕立てが昨日の一番の感動
ヴィネグレットとタプナードの酸味と塩味のバランスが堪らない
今まで食べたクスクスを使ったものの中ではダントツの美味しさ
グリーピースのポタージュも美味しかったなぁ
グリーンピースって何のために使うのか??って思ってしまう豆のひとつでしたけど、これが本当のグリーンピースの味かぁって、今まで食べたグリーピースは何だったのか?って思ってしまう
ホウボウのポワレは、これぞフレンチのお魚料理って感じで、これまた美味い
メインは5種類の肉料理から1つを選ぶ方式で、私は牛フィレ肉、パートナーは仔羊。
牛フィレは好み的にはもう少し火を入れた方が好みではあったけど、柔らかいお肉がなるほど、、、な感じ
仔羊は結構羊の香りを敢えて残す方式で、人によっては苦手かもしれないけど、パートナーにはちょうど良かったみたい
〆のフォンダンショコラがまた、めちゃくちゃ甘くって美味しかったぁ
パートナーが食べきれない分もいただいたので、帰る頃にはすっかりお腹パンパン
フレンチってメインを食べてる時は、帰りにラーメン食えてしまうかななんて思うことが多いのですけど、デザートを食べると途端に満腹感が増すから不思議
昨夜も美味しかった!
ご馳走様でした!