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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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1saraさんの他のお店の口コミ
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店名 |
和kitchen かんな(和キッチン かんな)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | かき氷、創作料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-6453-2737 |
予約可否 |
予約可 HPでのWEB予約のみ(電話予約は不可) |
住所 | |
交通手段 |
東急バス 渋31~34系統、渋谷駅西口バスターミナル 21・22・23番乗り場乗車、 三軒茶屋駅から733m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
席数 |
30席 (お子様用の椅子は無し) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 通りに時間貸しP有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様用の椅子は無し |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年5月 |
備考 |
HPでのWEB予約のみ(電話予約は不可) |
お店のPR |
優しい甘さの手づくりシロップに、個性的で愛らしいビジュアルの“かき氷”が評判
三軒茶屋にある【和kitchenかんな】は、連日行列ができる人気の和食レストランです。皆さんのお目当ては、1年を通して供されるかき氷。『いちご牛乳』や『抹茶』、『特性バニラ牛乳』などの定番に加えて、『ティラミス』や『BC(マスカルポーネ、苺、ミルキッシュヨーグルト)』、『濃厚紫いも牛乳』といった、ここでしかお目に掛かれないオリジナリティ溢れるメニューも揃います。かき氷のシロップはすべて手づく... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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スイーツ百名店TOKYO72/100
三軒茶屋より、15分。大通りから少し入ったビルに氷の看板が目印。階段で2階にあがると、待合。お席は、一時間制の為に、入れ代わりは早いが、グループの場合はそろってから入店が必要
雨上がりの日曜日、13時の訪問で、待ち人なし、広めの店内は、満席。予約なしのため空いたばかりの窓際のお席をすぐにセッティングしていただきました。、かき氷のみでなく、お昼時は、和食もいただけます。
いただいたのは、
【濃厚紫芋牛乳】@1100
「沖縄産紫芋をじっくりと煮物のように煮込みました。2017年J.M.A受賞 紫いもソース、特製牛乳、ごま」とメニューに記載されています。
そえられているのは、ティースプーン。ソースは、クリーミで木目が細かく、美しい紫色。和食の優しい味。ほっこりおいしい。
てっぺんに振られた、彩鮮やかなごまは、このかき氷の格をあげてくれる驚くほどすばらしい存在。
氷は、ふわふわで、氷特有のとがりがなく、柔らかくとろける。特製牛乳との相性ばっちり。
限界ぎりぎりのやわらさで形を保っているのか、氷が丸い外観を保ったまま縮む。
かき氷の形の特性で、上から食べていくと味が、濃厚から、あっさりへと変化していき高級な和食をいただいているようで、後味は爽やか。
究極の和食のようなかき氷、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
以下お店のメニューからの情報
2013年世田谷区にオープンした、三軒茶屋店
削り ふんわりとしたくちどけをお楽しみ頂けるよう、氷を適切な温度で削ります。かき氷の下段は厚みを出して削り上段にかけて薄くふわふわに、削っていき、最後まで氷感をたのしめるようしあげていきます。
ソース
試作を重ね本当に「美味しい」と思えるソースを厳選しています。食材の組み合わせにもこだわり、最後の一口までおたのしみいぢけるよう、徹底的にこだわっています。
氷
純氷ジュンピョウとは、
管理が行き届いた環境で、機械を使って水を冷やして氷にする。
一年中安定したものが作れる
-10℃前後で48時間かけて凍らせる
不純物を取り除いた純水を使用
純粋であること、衛生的で安全な品質の徹底された美しい氷