津久井
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店舗基本情報
| 店名 |
津久井（つくい）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3410-6586 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西太子堂駅から424m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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冷奴￥300とか枝豆￥290とか、夜ちょっと一杯飲みたくなった時とかに利用しているお店ですが、今日はお昼にお好み焼きを食べに来ました。ホタテとかイカとか肉とか全部入っている津久井焼きを注文、自信が無いのでご主人に焼いてもらうことに、それが一番間違い無いですもんね。器の中でよーくかき混ぜた後、鉄板の真ん中にボテっと落として形を整えます、5分くらい経ったらひっくり返しまた5分程、再度ひっくり返し2分位したら再度ひっくり返しハケでソースを塗り、そこに自家製マヨネーズをスプーンで垂らしハケでソースと混ぜ合わせながら伸ばしていきます。混ぜ込むんですね、後はお好みで鰹節と青海苔を。ご主人がご丁寧に8等分、放射線状に切り分けてくれます。早速小皿に一切れ取って頂きます。素朴で基本に忠実なほっこりくる味、懐かしいい味と表現する人も多いと思います。ソースやマヨの味がそんなに濃く無くジャンキー感は低め、このお手製のマヨはキューピーとかのと比べると酸味が少なくて、とてもマイルドです。ソースもマヨも卓上にあるので足すことは出来るのですが、折角なのでこのまま頂きます。飽きの来ないシンプルなお好み焼き。最後に気になってマヨをちょっと足してみました。やはりかなりマイルドな味で足してもそんなに味は変わりませんね、足す量の割にあまり味が変わらないのであれば、健康の事を考えるとそのままの方が良いかも、鉄板が熱いので最後まで熱々で食べられます。毎日でも食べられる様なお好み焼きですね、ご馳走様でした。