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15時35分到着。
そのまま入店し券売機で食券を購入。
注文は特製鰹昆布水つけ麺 1350円
食券を渡すとつけ汁の醤油or塩、麺量の200g or 300gどちらにするか確認される。
今回は塩、300gでお願いした。
15時43分着丼。
麺は太めの平打ち麺。
「千里眼」の2ndブランドなだけあって、しっかりした麺である。
鰹昆布水に浸かった麺からいただく。
器ごとしっかりと冷やされていて、冷水でしめられた麺は噛みごたえがほどよくあって美味しい。
鰹昆布水もさらっとした感じだが、出汁は効いている。
癖になる食感で、麺だけでもするするいけてしまう。
お腹に余裕があれば、300gで正解だと思う。
続いてつけ汁に浸して食べてみる。
つけ汁は結構、味が濃く塩味も強め。
柑橘類の香りと塩ダレのしょっぱさ、鶏油のコク唐辛子のピリッとしたアクセントなどが合わさっている。
後半、少し飽きてきそうになったら、麺に付いてきたすだちでサッパリさせるのがよい。
トッピングはのり、メンマ、刻んだアーリーレッド、ワンタン2個、角切りのチャーシュー、味玉、最後に大判のチャーシューが1枚。
ワンタンは厚めの皮で餡にも濃いめの味付けがされている。
メンマもスパイシーな味付け。
どれも強いスープに負けないようになっている。
麺のパワーに負けないためには、スープ、トッピングともに強めになるのだろう。
最後は鰹昆布水をつけ汁にあわせて、セルフスープ割りでフィニッシュ。
満足の一杯。
次は夜営業のみの釜玉油そばを食べてみたい。
いずれにせよこの麺は癖になる。
ご馳走さまでした。
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kazmax964
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店名 |
中華そば 千乃鶏
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6805-3536 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線「池尻大橋駅」南口から徒歩5分 池尻大橋駅から463m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
11席 (カウンター7席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店前にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年3月26日 |
お店のPR |
駅徒歩5分◆鶏出汁にこだわった“あっさり&ガッツリ”の中華そばをお届け!お一人様・女性歓迎
有名ラーメン店でノウハウを磨いた店主が作る、清湯スープに極太麺を合わせた新しい中華そばやつけ麺を提供しております。こだわりのブレンドで作る醤油・塩のかえしに鶏ベースの出汁を合わせたスープは、ガツンとくるパンチのある味わいが特長。ラーメン含むグルメ通から近隣にお住まいの方々まで、幅広い層にオススメできる一杯です!自慢の出汁を使った小親子丼も絶品。お好きなメニューをお腹いっぱいお召し上がりください。 |
初投稿者 |
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前回は昼間の訪問だったのでつけめんをいただいたが、今回は釜玉油そばめあて。
夜営業のみの提供になるので注意。
20時04分に到着で外に6名、店内に4名の待ちができていた。
22時までの営業なので時間の心配はない。
少しの間並んでいると、途中から食券の購入を促された。
前の方が戻ってきたら入れ替わりで買いに行き、再び列に戻る。
今回はおめあてのチャーシュー釜玉油そばを注文。
金額は1200円。
20時14分に入店。
ほどなく席へ案内され、食券に好みの丸をつける。
油そばの場合は、ガリマヨとフライドガーリックの有無を記入する。
両方とも有に丸をして提出。
20時33分に着丼。
見た目は麺の上に卵が乗っているだけのシンプルさ。
タレと具材は、麺の下に隠れているので、食べる前によく絡めてからいただく。
黄身を潰すのがもったいないが、意を決して混ぜる。
醤油色のタレが丼の底に溜まっているので、天地返しの感覚で大きく混ぜる。
平打ちでウェーブを帯びた極太麺が、実に旨そう。
何も迷うことはなく麺からいただく。
強めの醤油ダレと極太麺が絡み合い、タッグを組んで襲ってくる。
負けじと顎で噛みしめる。
一心不乱に食べ進める。
途中、角切りチャーシューやメンマ、のりとともにすする。
大判のチャーシューも2枚入っていて、これが絶品。
お腹に余裕があれば、ライスを注文してチャーシューと一緒に頬張りたい。
後半はガリマヨとフライドガーリックで味変。
最後まで安定の旨さ。
ご馳走さまでした。