: SARU Apero Bistro

初めて訪問したときは、豪快なお料理に魅了され毎週お伺いしてました。
今回久々の訪問となりました。
火曜日のディナー、7軒電話しましたが全く予約が取れず、、
火曜日なのになぁ、と思いつつ焦る焦る！
好きなお店の口コミ書くのをためらってしまうよー笑笑

ふと定期訪問していたSARUさんの事が。

予約が取れ、一安心。
19時40分に2名で訪問。
テーブル席に着席いたします。

おぉメニューがちょっと変わっているー。
鶏とマグロの頬肉がなくなっているー泣
お腹に余裕があったらいつか頼もうと思っていたロシア風餃子もない！
いつかまた復活して欲しいと思いつつ、少々凹んでいたのですが、気を取り直してメニュー選び。

こちらは一皿のボリュームがかなりあるので、2名だと3皿くらい。
本日のカルパッチョはサーモン、たいていカルパッチョは頼んでいたのですが、以前頼んだ鰤のカルパッチョがワインに合わせるお料理とはいえ、同行者も顔をしかめるほど塩まみれでしょっぱく、それ以来避けていたのですが、今回はオーダー。
いやー、やはりしょっぱかったのはたまたまだったみたいです(^^)
トマトの角切りとつまみ菜がのって、爽やかなジェノベーゼソースでトロトロ美味しいサーモンをいただきます。
うーん‼︎やっぱり美味しい！食欲が刺激される。
しかも、ちょろっと切り身がのっているようなカルパッチョじゃない！
大ぶりな切り身が何枚ものっていて、2人でシェアしても多いくらいです(^^)コスパ良すぎ。

本日の鮮魚はなんと鱧‼︎
ということでお魚は、ブイヤベースを。
貝が苦手なので、お魚大好きなのにアクアパッツァやブイヤベースを頼む事は中々なくいつも残念な思いをするのですが、こちらは貝が入っていないとのことで迷う事なくオーダー。
丁寧に骨ぎりされた鱧。めちゃブリブリで美味しいー。ヤバー❤️
鱧ってこんなに美味しかったんだ、、
やはり料理人さんは偉大だ。
めちゃめちゃお出汁がきいたスープにはたっぷりのリゾーニが。
リゾーニとは、お米のような形をしたパスタです。
これがまたお出汁を吸ってたまらない美味しさ。
こちらは特にシメの炭水化物メニューはないのですが、このようにパスタやクスクスなどおソースと楽しめるように添えていただけるので大満足です（╹◡╹）
経験値が低いからなのか、湯引き以外で鱧をいただいたことがなかったので、新鮮な驚きでした。
いやー、マジで鱧うんまい。最高。

お肉も散々迷いましたが、やっぱり鹿肉を。
定番の変わらぬ美味しさ。
素晴らしい赤身肉、めちゃめちゃ柔らかく、それでいて食べ応えがあって、肉食ったー‼︎って欲が満たされました。
添えられたクレソンサラダの味付けも抜群、マッシュポテトもたーっぷりです。
ソースがめちゃめちゃ濃厚で赤身肉にもマッシュポテトにも絡めて食べると最高に幸せです。

デザートも美味しそうなのですが、毎度お腹パンパンで、カフェラテをいただいて帰りました。

ただいまスタンプラリーをやっているので、系列店にも行ってみようかな。

今回もありがとうございましたヽ(´▽｀)/

余談ですが、斜向かいの資生堂パーラーさんが6月16日に閉店されるそうです。
だいたい月1は伺わせていただいていたので、かなりショック、、(..)
本格的な夜パフェが食べれるお店がなくなってしまうのはかなり痛いです。
ちょこっと洋食もいただけるし。
いつも空いていたからなぁ、でもそこが、デパートの中の資生堂パーラーとも本店とも違う独特のリラックスできる空間で好きでした。
閉店までに行けるかなぁ。
好きなお店には通い続けなければー

牡蠣のグラタンが始まったので、早速伺いました(^^)
いやー、今年も楽しみ楽しみ！
パテやカルパッチョ、お魚もお肉も頂けるので、定期的に通わせて頂いております。

鶏、豚、牛、鴨、鹿をいつもガッツリ頂ける希少なお店です。

ひとつひとつのポーションがかなりボリュームあるので、2人で行くと3皿でも食べ切れないくらい。
でも、店員さんがとても丁寧にアドバイスしてくれます(^^)
それは食べ切れないと思いますー、とか笑

今回はお目当ての牡蠣と白菜のグラタン、鴨のロティ、マグロホホ肉のロティです。

グラタンは特製ベシャメルソースが白菜にトロトロ絡んで、熱々、牡蠣もゴロゴロ入って堪らない美味しさです(^^)
チーズとパン粉がサクサクに焼かれていて良いアクセント
牡蠣のグラタンはほうれん草なことが多いですが、白菜も合いますね。旬の味が楽しめました。
シーズン中に再訪決定です。

鴨のロティ、かなりレアな焼きあがりです。
250gくらいとの事ですが、いやいや、2皿に分けてサーブして下さりましたが、300gはあるなー、肉肉しい固まりの鴨、食べ応えバッチリです。
ソースも美味しいし、付け合わせのガーリックフライドポテトもたんまりです、とにかくボリュームがすごい。ニンニクがきいていて美味しい。

マグロホホ肉のロティ、こちらもまた注文しようと決めていました。
毎回お魚は何にしようか迷います(*´-`)
ちなみに本日のカルパッチョは鰤と聞いて死ぬほど迷いました笑
鰤なうちにまた来よう、
あー、毎度2人ディナーの悩みです。
こちらは是非3人以上で来て、色々頼むのがおすすめです。
こんなに大きな切身3枚、なぜこのお値段で出せるのか不思議、ほろほろのお肉がたまらないです。こちらの付け合わせはマッシュポテト、フライドポテト食べた後でも全然いける！
マッシュポテトもお目当てのひとつなんです(^^)
味変に、タプナードが。
こちらのタプナードは、葉わさび、アンチョビ、オリーブで作られていて、爽やかなタプナード、トロトロのマグロ肉に良く合います。
確かにマグロのお刺身、ワサビつけますもんね(^^)

お酒が飲めないのですが、嫌な顔ひとつせず、温かいサービスをして下さるので、本当に感謝です。
いつも安心して伺えるお店です。
これからもよろしくお願いします！