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外観(道路の看板)
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外観(店がある路地)
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外観
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外観(店の前)
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外観(看板)
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テーブルセッティング
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KOMBUCHA、水
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お通し:桜島大根の煮付け
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菜食コロッケ
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菜食コロッケ
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菜食コロッケ
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菜食コロッケ
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菜食コロッケ(断面)
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おん齋麺、自家製柚子胡椒
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おん齋麺
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おん齋麺
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おん齋麺:特製Vegan egg
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おん齋麺:あしたば麺
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おん齋麺:春雨湯葉春巻き揚げ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー(ドリンクの一部)
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店内
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店内
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自由が丘にあるヴィーガンレストランです。
コンセプトは「美食同源」。
HAPPYCOW(※1)で世界No.1と評価され、海外からのお客さんも訪問する店。
動物由来食材(肉・魚介など)・化学調味料・精製糖・五葷(※2)は不使用、ヴィーガン・オリエンタルベジ・ムスリム対応です。
メニューには麺・丼・居酒屋料理が並び、昼のランチや夜のコース料理・アラカルトはヴィーガンもそうでない人も楽しめます。
2018年9月開店。
場所は学園通りからピーコックストアを右に見てヒロ通りへ入り、1ブロック行って右折した突き当り(行き止まり)右。
様々な植物で覆われたA&Dハウスの1画にあります。
夜訪問。
座席はテーブル席のみ。
先客1組、その後1組。
空いていたテーブルには「予約席」の札。
滞在中にも予約の電話が何本も入っていました。
シェフと接客担当の女性の2名体制。
接客は明るくて感じが良く、英語が堪能。
海外の人も安心して食事が出来ますね。
夜のメニューは以下の通り(価格は税抜き)。
麺や丼のみの注文も可です。
・夜泣きメニュー
ヴィーガンの居酒屋料理。
・6種の齋麺(1,300円)
5種の低糖質麺(あしたば・しょうが・ブロッコリー、桑・ウコン)が選べます。
・ご飯もの(1,300円)お米は看板によると「キジがくる田んぼの無農薬玄米」を使用。
うな重、カツ重、麻婆丼、スープカレー、カレー。
・デザート:チーズケーキやパフェ。もちろんヴィーガンです。
注文したのは以下の通り(価格は税抜き)。
アルコールはいろいろ揃っていますが、事情によりお飲み物はKOMBUCHA(800円)。
微炭酸のブドウのような香りの発酵ドリンク。
説明によると、お茶に砂糖・酢酸菌・酵母由来のスコピーを入れて発酵させたもの。
爽やかな甘味と酸味がいい感じ。
●お通し(200円)
桜島大根の煮付け。
昆布のトッピング。
出汁が浸みた普通においしい煮付け。
ヴィーガンと言われなければ分かりません。
●菜食コロッケ(650円)
油揚げにマッシュポテトを包み、コロッケにしたもの。
付け合わせは人参のドレッシングを軽くかけた紅芯大根・大根・グリーンリーフ・カボチャ(生)など。
コロッケは2個、ソースがけ。
油揚げがボリュームと独特の食感を演出。
私は好きです、これ。
●おん齋麺(1,300円)
季節の野菜の温麺、自家製柚子胡椒添え。
彩りがとても美しいです。
トッピングは春雨湯葉春巻き揚げ・特製Vegan egg・紅芯大根・大根・人参(黄色)・さやえんどう・カボチャ(生)・青梗菜・焼いたミニトマト・揚げ春雨・糸唐辛子。
ややピリ辛でオレンジ色がかったスープは担々スープ風。
選んだのは緑のあしたば麺。
中細のちぢれ麺はごわごわしていますが、スープとの絡みはよいです。
興味深かったのはVegan egg。
まるで卵ですが、卵でないのが不思議でした。
動物性食材を使わなくても、それを感じさせないコクのある料理。
盛り付けは美しく、洗練されていました。
夜の価格は居酒屋だと思えば妥当な設定ですが、麺・丼を楽しむならランチがお得です。
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※1:HAPPYCOWヴィーガンレストランサイト
※2:にんにく・にら・らっきょう・あさつき・ねぎ/たまねぎ