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鴨蕎麦 尖
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どら焼きの代わりにフィナンシェに！クレープはサワラで。ゆず切りにはふっくら牡蠣！
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お蕎麦のバリエーションってこんなにあるのかと驚くお店。ガレットは秀逸です！！
自由が丘からてくてく歩いて10分ほど。線路の脇に一見お店とはわからない建物があり、中に入ると暖簾が。
今回は貸し切りで堪能しました！
枝豆で作ったそばがきはふわふわの食感。淡路産のはもとともに。
岐阜の鮎はミルフィーユ仕立で湯葉巻きあげ。鮎の肝ソースが挟まれているのがいい苦みのアクセント。
金目鯛の蕎麦寿司はお寿司屋さんの卵焼き風とともに。金目鯛美味しかった。
かますの中に松茸をつめたお椀。万願寺唐辛子の蕎麦豆腐はとろーっととろける食感に万願寺唐辛子の青臭さがあって夏らしい。初松茸もいい香り。
大好きだったのはそばどらやき！いちじくと鴨フォアグラが挟まれコーラの葛餡がソースとして使われています。このそばどら焼きの皮が何枚も食べたい味だった。
すだちそばは煮干しのお出汁で。すだちのくずでかためたお出汁も中に隠れていて、さっぱり爽やか。
そばの実はピュアホワイトというとうもろこしと炊いたものにキャビアの塩気が最高。
そして蕎麦のガレット！だしまき卵とうなぎにサマートリュフをかけて。これもとても美味しくて、これだけ食べられるお店があってもいいくらい。
京都つつがわのおそば。最初はお塩で。店主いわくファンキーな鴨汁と柚子胡椒で味変。自家製柚子胡椒かなりピリッと辛くてこれだけで日本酒飲めます。
岡山 ひるぜんのそばは写真を取り忘れたけれど白いお蕎麦。味の違いを楽しむ。
最後の蕎麦湯はまるでおかゆのようで、鴨汁と飲むと美味しかった。
デザートは杏仁粉とそば粉と白桃のアイス。
ドリンクも込みのお値段で約15000円。
日本酒これでもかと飲ませていただきました。
好みのものが揃っていてこちらも最高でした。
こんなに蕎麦で楽しめるとは。絶対また行きたいお店。
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岡肉 青
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岡肉 青さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鴨蕎麦 尖（かもそば とつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6459-5152 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自由が丘駅から徒歩5分程度。 自由が丘駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター6名 テーブル2名） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月18日 |
| 備考 |
・予約のキャンセル料、前日50%、当日100%かかります。 |
| お店のPR |
尖でしか味わえない石臼挽き自家製粉の特製鴨蕎麦。季節の食材を蕎麦に絡めた蕎麦割烹。
マンション1階奥にひっそりと佇む【鴨蕎麦 尖】。カウンター6席・テーブル2席の店内で、四季を大切にしたお蕎麦のコース料理をご用意させていただきます。こだわりの鴨蕎麦は、在来種のみ使用した2種類の石臼挽き自家製粉蕎麦と特製鴨汁でお召し上がり下さい。完全予約制とさせていただいております。 |
| 初投稿者 |
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もう一度行きたかった尖さん。
蕎麦寿司からはじまり、ゆず切りの上にはふっくらした絶妙な火入れの牡蠣。
美味しすぎる。
自家製のからすみは分厚いけれど塩辛すぎず日本酒に最高に合う。
金目鯛のお椀の下には蕎麦豆腐。
前回感動したどら焼きの代わりに、クラフトコーラのゼリーを載せたそばフィナンシェ。
こちらも絶品。
クレープはサワラのフライを巻いて。
鴨のローストは添えられた新じゃがいものペーストも美味しい。
そばは二種類。
相変わらず鴨汁が美味しい。
日本酒も良い品揃えで、趣味が合う。
このために自由が丘に来てしまうお店。