魅力的なキャンペーンが多くてブログが見逃せない : Tanterisa 笑多

広尾から自由が丘に越して、すっかり馴染んだ『笑多』です。

イタリアンレストランですが、伝統的イタリアンではなく、和製イタリアンといった感じで、優しいシェフの作る優しいイタリアンですね。

いただいたのは、
■自家製カモのスモーク（９８０円）
薄くスライスして、バルサミコソースをかけ、ルッコラをたっぷりと盛ってある鴨のスモークの前菜です。
鴨の赤身と脂、それにバルサミコソースの甘さや酸味が加わると、複雑で美味しい味わいになります。

■ズワイガニとキャベツのサラダ（１，１００円）
ズワイガニとキャベツのミルフィーユ（１，４８０円）という温かいメニューもあるのですが、こちらは冷たい前菜です。
ズワイガニの身とキャベツを笑多特製のソースで和えてあります。食べた人にしかわからない何ともいえない美味しさがあります。

■真鯛のにんにくトマトマリネ（１，５８０円）
料理の名前には『にんにく』と『トマト』の文字がありますが、両方ともきつくなく。白身魚にちょうど合うぐらいの効き加減に調整されています。「生の魚は刺身が一番」という人にも食べてもらいたい味ですね。

■濃厚！！！赤エビのスパゲッティ（１，５８０円）
赤海老は、アルゼンチンで多く獲られる海老で、ここ数年、急激に日本に入ってきていますね。大ぶりですが安くて美味しいのが特徴です。
シンプルな料理ですが、実に手が込んでいるようで、単に海老の身がたっぷりと入ったパスタではなく、ソースも海老の味がしますね。おそらくは、この身に使う海老の殻から出汁をとったのではないかと思います。そう考えると、この価格も納得ですね。
もちろん、海老のプリプリ感もたっぷりと味わえます。

■メカジキの香草パン粉焼き（１，９８０円）
サクッとした衣が見事に薄く均質にまとわせてあるメカジキです。
ちょっとお値段も張りますが、ボリュームもあります。
トマトやルッコラもたっぷりと盛ってあって、見た目も華やか。栄養バランスもいいですね。

■洋梨のパウンドケーキ（６００円）
お店のウリは、健康に配慮した最先端の糖である『希少糖』を使っているということです。
ドルチェは、お菓子作りが好きなシェフの腕が冴えるところでもあり、お腹いっぱいでも、希少糖の効果を考えるといただけてしまいます。

●モンテベッロ　スプマンテ・ブリュット（２，９８０円）
ゴールデンウィークの前半戦は、グラスワインが５００円というキャンペーンをやっていました。
イタリアの土着品種から、シャルドネなどの有名なものまで幅広くそろえていました。スプマンテはこちらです。
グラスで５００円、ボトルで３，０００円弱とリーズナブルな価格いただけました。
辛口で飲みやすく、どんな料理にも合うワインですね。


本格イタリアンではなく、日本人のための自由なイタリアンで、箸でいただいてもOKという、肩ひじ張らないイタリアンです。
個人経営のお店なので、シェフの気まぐれでキャンペーンが始まるので、ブログをチェックしておくとお得なキャンペーンの情報が得られますね。また、新メニューや季節の素材を使った料理の告知もあります。ブログが見逃せないですね。

食べログの仕様変更に伴い、ランチの口コミをディナーの口コミと切り分けたもので、２０１６年１月の訪問のレビューです。

ランチは、サラダ・パスタ・パン・ドリンクで１，２００円で同じメニューが平日なら１，０００円になります。パスタは常時３種類用意されているので、好みに応じて食べられますね。また、前菜が充実したＢコース（２，５００円）もあり、前菜が２皿にドルチェも付きます。

いただいたのは、
■ランチＢコース（２，５００円）
・前菜盛り合わせ１皿目『生ハム・自家製コッパ・インボルティーニのサラダ仕立て』
生ハムは、切り出しではないものの熟成感のある、良いものを用意しているのでチェーン店などとは味が違いますね。
自家製コッパは、豚の首の肉にゼラチン質な部位やスパイスも混ぜて冷やし固めたもので、胡椒が効いていて美味しいです。
インボルティーニは、中心にゴボウを配し鶏肉で巻いたものです。ゴボウの食感がいいですね。
この３点をルッコラセルバチコでサラダ仕立てにしています。風味豊かなルッコラセルバチコは、薬味にもなる葉物野菜なので、お肉系３品との相性はよく、ワインが飲みたくなりますね。ということで、もちろん飲んでいます。

・前菜盛り合わせ２皿目『はまぐりと水菜のサラダ・鯵のマリネ・ズワイガニとキャベツのミルフィーユ』
ひと口で食べるのにちょうどいいサイズのはまぐりにとび子のような魚卵と水菜でサラダ仕立てにしてあります。１皿目とは対照的で、魚介系メインの前菜で繊細な旨みがあり女性に嬉しい味ですね。
鯵は、便宜的にマリネと表現しましたが、上質な鯵の刺身を醤油のパウダーとオリーブオイルでいただくもの。
ズワイガニとキャベツのミルフィーユは、夜の前菜の人気メニューをサイズダウンしたもので、自家製ドレッシングがマイルドで蟹を引き立てる美味しさが特徴です。

・パン
広尾時代から自家製で作っていて、この日は青海苔入りのものでした。個性があって、伝統的イタリアンではないですが、日本人の舌には合う美味しさがあります。特に前菜の２皿目の魚介系との相性は抜群ですね。

・本日のパスタ『白身魚のスモーク　クリームソーススパゲッティ』
白身魚を自家製でスモークしたものが、メイン具となっているパスタです。白身魚はスモークしたことにより、軽く香りが付き、味は凝縮します。クリームソースは、軽めなので女性でも重く感じないで食べられると思います。なお、Ｂコースにすると量が多いので、パスタの１人前量を少なくしているとのことです。

・本日のパスタ『生ハム・キノコ・インゲンのペペロンチーノ』
上質な生ハムをたっぷり使い、キノコもエリンギ・舞茸などがたっぷりです。生ハムがメインの具なので男性的な味かと思いきや、キノコの量も多いのでヘルシーな味わいで、女性にも好かれる仕上がりですね。
パスタは、１人１皿ですが、個々に違うものを頼みシェアしたので２倍楽しめました。

・ドルチェ
３種盛りです。パネトーネのような、ちょっと素朴なケーキ生地に生クリームが添えられたもの、チョコレートのムース状のもの、イチゴのソースのビアンコマンジャーレです。どれもこだわりがありそうですが、私は甘いものに興味が薄いので、気になる方はお店を訪問して、シェフに聞いてください。

・コーヒー
コーヒーと紅茶が選べます。淹れたてなのがいいですね。


パスタのランチは普段づかいにちょうどいいでしょうし、いただいたコースは、お酒を飲むのにぴったりです。美味しい前菜をいただきながら、ワイングラスを傾けるのはたまりませんね。

自由が丘駅南口を出て徒歩３分ほどのビルの２階にあるイタリアンレストランです。

広尾にあったクッチーナ笑多が移転してオープンしたお店です。広尾でも好評だったのですが、入居していた建物の老朽化に伴い立ち退くこととなり、移転しました。
新しいお店は、広尾の頃よりも大きく、カウンター席もありますが、テーブル主体でゆったりとくつろげる空間です。
白いテーブルクロスに赤いシートは、おしゃれでかっこいいですね。


メニューは、前菜で１，５００円前後、パスタで１，６００円前後、メインは２，１８０円～といった感じです。季節の素材を使い、料理は頻繁に変わります。メニューは黒板に書かれていますが、赤字で書かれているものがおすすめです。
デザートは５５０円程度で、「食後の血糖値上昇を緩やかにする・内臓脂肪の蓄積を抑える」などの効果があるという希少糖を使用しています。
１皿が大きいので、みんなでシェアして楽しく料理をいただきたいイタリアンレストランです。

いただいたのは、
■石川県七尾より直送　スズキのにんにくトマトマリネ（１，４８０円）
北陸新幹線開業で盛り上がっている石川県産の魚を使ったマリネです。たっぷりのオリーブオイルでマリネし、自家製のニンニクチップとトマトが散らしてあります。マリネすることで繊細な白身魚の美味しさがぐっと引き立ちますね。
ニンニクチップも美味しいので、残ったオイルをパンにつけて食べてしまいます。

■マグロのたたきと新玉ねぎ、まつの実、カラスミのサラダ（１，５８０円）
マグロのたたきも美味しいですが、新玉ねぎに混じるルッコラセルバチコがいいアクセントになっています。自家製カラスミも散らしてあって、ちょっと豪華な野菜をたっぷりといただけるサラダです。
味付はバルサミコ系です。小さいお店ながらも、１品１品が素材も味付も異なる誠実なお店です。

■ズワイガニとキャベツのミルフィーユ（１，３８０円）
ズワイガニのほぐし身と茹でたキャベツを重ねた前菜です。素材の旨みもさることながら、自家製笑多ドレッシングの味付がいいですね。
繊細な蟹の味を殺さない味付けです。

■サルシッチャと菜花のトマトスパゲッティ（１，６８０円）
季節の素材が多用されるのも笑多の特徴です。３月ということで早春の味覚の菜の花を使ったパスタがありました。

■オマールエビのトマトクリーム　リングイネ（１，９８０円）
オマール海老を贅沢に半尾使ったパスタです。海老の旨みが出ていて魚介好きにはたまらない味になっています。

■ピッツァ　マルゲリータ（１，５８０円）
広尾のお店は小さかったので、ピッツァを焼くことができなかったのですが、自由が丘のお店は大きくなったので、メニューにピッツァが加わりました。
自家製トマトソースは濃厚でチーズもたっぷりのピッツァです。生地はサクサクに焼きあがっていますね。

■美桜鶏　骨付きモモ肉のレモンローズマリー焼き（２，１８０円）
立派な骨付き肉をローズマリーの風味で焼き上げて、レモンをかけていただきます。
さわやかな味わいになるので、お腹がいっぱいでも入ってしまうのが不思議です。

●フレッラーリ　ロゼ　フルボトル（６，９８０円）
イタリア大使館御用達のスプマンテですが、酒屋でも４，０００円ぐらいするイタリアを代表するスパークリングワインなのでお店でこの価格は良心的ですね。
ニューオープンのお店だったので、景気よくいただきましたが、リーズナブルな価格帯のワインも用意しているようです。
豊かな泡立ちと芳醇な香りがたまりません。

●ポッジョ・ディ・ゴルレリ　フルボトル（３，９８０円）
柑橘系の香りのするフレッシュな飲みやすいワインでした。

■ズコット（５５０円）
フィレンツェ発祥のドーム型のケーキで、これを出すお店はまれですね。
２色の生地を使って、ドームを教会のクーポラに見立てているスタイルはさすがです。
内部のクリームも美味しいですが、笑多のデザートはすべて希少糖を使って作られています。美味しさだけでなく健康的でもあります。


今回は、しっかり食べてしっかり飲んだのでちょっと高めになりましたが、一般的な予算としては６～７千円といったところでしょう。

野菜料理と魚料理に強く、季節の素材を使った健康的なイタリアンをいただけるお店です。女性に好まれること間違いなしです。ちょっと手の込んだ料理がお手ごろ価格でいただけるのがいいところですね。
ランチでもパスタの具の質と量で他店と比べるとこのお店の実力がわかるでしょう。自由が丘のお店は、雰囲気が先行して味が伴っていないお店もありますが、舌の肥えた人におすすめのイタリアンですね。