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太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り 3種のソース
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グラスシャンパン
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アミューズ ブーダン・ノワール(豚のソーセージ)+林檎のピューレ
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アミューズ ブーダン・ノワール(豚のソーセージ)+林檎のピューレ
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前菜 タスマニアサーモン・カマンベールチーズ・小海老 ピーツとキャロットラペ
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前菜 タスマニアサーモン・カマンベールチーズ・小海老 ピーツとキャロットラペ
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前菜 タスマニアサーモン・カマンベールチーズ・小海老 ピーツとキャロットラペ
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前菜 タスマニアサーモン・カマンベールチーズ・小海老 ピーツとキャロットラペ
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自家製カンパーニュ
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自家製カンパーニュ
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La Buvette Blanc ラ・ブュヴェット
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La Buvette Blanc ラ・ブュヴェット
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La Buvette Blanc ラ・ブュヴェット
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太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り 3種のソース
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太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り 3種のソース
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太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り 3種のソース
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太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り 3種のソース
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太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り 3種のソース
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デザートキャラメルとチョコのムース 洋梨のソルベ
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デザートキャラメルとチョコのムース 洋梨のソルベ
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食後の小菓子とコーヒー
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コーヒー
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小菓子
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9月22日オープンのフレンチのお店SansMaquillage(サンマキアージュ)へ。
南仏三ツ星レストラン修行のシェフが作る新感覚のフランス料理と
葡萄本来の味が楽しめる無農薬の自然派ワインのお店です。
場所はたい焼き「何故屋」さんの跡地。
redfoxさまからのお誘いでランチでお伺いしてきました。
白が基調の店内は24席。
奥に6人席があり。
オープン記念ということで、オープンから1ヶ月の10月21日まで
グラスシャンパンもしくは洋梨のスパークリングがサービスになります。
わたしたちはシャンパンを。
グラスが素敵。
ランチは2コース。
アミューズ
前菜
お肉料理orお魚料理
デザート
コーヒーorハーブティーからの2940円のコース
アミューズ
前菜
お肉料理
お魚料理
デザート
コーヒーorハーブティーからの3780円のコース
メイン1種のランチコースをいただきます。
お食事の前のお楽しみアミューズ
ブーダン・ノワール(豚のソーセージ)+林檎のピューレ
ブーダン・ノワールは濃厚。
ほんのり甘酸っぱい爽やかな林檎のピューレと一緒にいただきます。
サツマイモのムース
バルサミコ酢のソースととシナモンが乗っています。
サツマイモの甘みが濃厚で滑らか。
前菜 本日のスペシャルキッシュ
タスマニアサーモン・カマンベールチーズ・小海老
焼きたてキッシュなので生地がさくさく!
ピーツとキャロットのラペ添え
自家製カンパーニュ
メインはそれぞれお肉・お魚で。
メインのタイミングでワインを。
ワインはお料理に合わせて選んでいただきました。
LaBuvetteBlanc ラ・ブュヴェット
すっきりとした果実感。
グルナッシュ・ブラン100%のワイン。
太刀魚のあぶり焼き 3種のソース 南仏の香り
彩り鮮やかで綺麗。
皮目がしっかりパリパリ。
秋の太刀魚なので脂も乗って肉厚です。
太刀魚の下にはマッシュポテト。
アンチョビソース
人参ソースとバジルソース
3種のソースそれぞれの味が楽しめます。
デザートキャラメルとチョコのムース 洋梨のソルベ
キャラメルとチョコのムースは思ったよりも軽くて甘さも控えめ。
洋梨のソルベは、ソルベというよりもムースのように滑らか。
食後のお飲み物と小菓子。
小菓子は3種。
抹茶のチョコ・ココナッツのクッキー・チョコチップのクッキー。
はじめましてのお店だったのでどきどきわくわくでしたが
お味も内容も素敵。
このボリュームはとっても嬉しいです。
自由が丘のフレンチのお店って
お料理はおいしいけどワインが微妙とか
内容はよいけどコスパがよろしくないとか
なんとなくイマイチなところもあったりするのですが
サンマキアージュのお料理はレベルもコスパもお高いと思います!
(※redfoxさまとわたしの勝手な統計によるw)
グラスワイン代を含めて1人4000円弱。
また是非ランチでお伺いしたいです。
ごちそうさまでした!
夜のメニューは後ほど追記します。
SansMaquillage(サン・マキアージュ)
東京都目黒区自由が丘2-16-19101
03-3725-2033
ランチタイム11:30〜13:30
ディナータイム17:30〜21:00(L.O.)
月曜日お休み
http://sans-maquillage.com