メニュー・プラン : えん 自由が丘店

更新日 : 2020/04/10

料理メニュー

(税抜価格)

…──◆* えん お料理のこだわり *◆──…

【出汁】日本料理は出汁の旨さで決まる

お料理は出汁を引くことから毎日始まり、手作りの和食が味わえます。
その時期の旬のものをセレクトした厳選素材企画やうまいもの会などイベントも随時開催。

【料理教室の開催について】魚をさばく実践や和食のレシピをプロがレクチャー!(開催店舗は限られます)

その時に旬の魚介類を使ったメニューや、えんの人気メニューをデモンストレーションと実演でレクチャーします。
ご家庭でも調理がしやすい様な食材・調理方法を考えてお教えしますので、気軽にご参加下さい!レクチャーの後はお酒を楽しみながらの会食も行います!

…──◆* 生 NAMA *◆──…

お造り盛り合わせ……… 1,800円

本鮪のお造り……………… 1,150円

旨味を最大限に生かす「職人技」

卸す職人の手の温度で味が左右されてしまうほど新鮮な魚の身を、
皆様のご覧いただける板場で素早く卸してお出します。
シコシコとした噛み応えと魚の旨味を存分に味わっていただくために、
日ごろ食べる刺身より少し厚めに切ってお出しするのが「えん」のこだわり。
「えん」の刺身はうまい!御客さまのその声が聞きたくてこだわり続けます。

…──◆* おつまみ OTSUMAMI *◆──…

茎わかめのきんぴら

430円

じゃこと茗荷の焼味噌

480円

さつま芋とフルーツのヨーグルトソース和え

590円

叩き胡瓜のガーリック和え

450円

大吟醸豆腐

600円

北海道十勝産大豆使用。
クリーミーで濃密な味わいは「えん」でしか味わえない至高の逸品。
まずはそのままでどうぞ!お好みで岩塩、出汁醤油もございます。

干し柿のクリームチーズサンド

590円

鮪とアボカドのなめこ醤油

630円

いわしの胡麻漬け

530円

よだれ鶏

580円

蛍烏賊の塩辛

450円

炙り明太子

450円

甘エビのなめろう

590円

かまぼこ 山葵漬けで

530円

ざく切り野菜のお漬物

500円

…──◆* 野菜 YASAI *◆──…

ほうれん草の胡麻ナッツ和え

500円

オニオンスライスと帆立の酢橘ポン酢

590円

炙りベーコンのポテトサラダ

580円

レタスと釜揚げしらすのサラダ

700円

カリカリじゃこと明太子の大根サラダ

680円

トマトと焼き茄子の香味サラダ

800円

温野菜のせいろ蒸し

800円

…──◆* 焼 YAKI *◆──…

シンプルな調理法ゆえに職人の食材への知識・火加減等が重要な料理

特製つくね

600円

肉詰めピーマンの照り醤油焼き

680円

エイヒレの炙り

630円

鶏もも肉の岩塩焼き おろしポン酢

730円

天然の岩塩層から作られたマイルドな岩塩を使用しています。

烏賊の炙り バルサミコ醤油

800円

国産牛のステーキ 150g

1,730円

和食屋の海鮮グラタン

850円

イベリコ豚の黒酢酢豚

1,000円

メロカマの西京味噌焼き

1,280円

鯖のコロコロ焼き

660円

ぼんじり・せせりの盛り合わせ

850円

…──◆* 煮 NI *◆──…

日本料理は出汁の旨さで決まる

出汁は和食の基本であり、その美味しさへの追求尽きることはありません。
鰹や昆布はもちろん、「えん」では煮干・サバ節・干し椎茸・鶏ガラなどを旨味が最大限に引き出されるよう、火加減・取り出し・濾すタイミングなど細部に注意を払うことで雑味のない澄んだ美味しい出汁ができます。
出汁の料理は素材と旨味の掛け合わせ。
料理ごとにかわる出汁の美味しさもお愉しみ下さい。

出汁巻き玉子

730円

桜海老とお出汁なす

630円

鯛カマと浅利の酒蒸し

850円

牛タンと九条ネギの煮込み

1,100円

メロカマの煮付け

1,380円

「えん」自慢の「メロカマの煮付け」。銀むつの名で親しまれてきたメロの中でも特に脂がのった部位を使用し、煮汁をぐらぐらと煮立てて一気に炊き上げます。
強火で炊かれた身はふっくらと骨離れのよい仕上がりとなり、脂の旨味が詰まった身に甘辛い煮汁をつけて頂くその味はまさに格別です。

ふろふき大根とこんにゃく田楽

600円

…──◆* 揚げ物・一品 AGE・IPPIN *◆──…

和食の料理人が考える創作料理

納豆キムチのチーズ春巻き

680円

鶏の竜田揚げ

700円

湯葉のチーズとろり揚げ

750円

山芋のお好み焼き

730円

生麩の田楽

630円

白味噌と卵黄・味醂・酒をじっくり練り上げた玉味噌です。

じゃが芋餅まんじゅうの揚げ出し

630円

小海老のフライ

750円

蛸のさつま揚げ

700円

…──◆* 〆 SHIME *◆──…

炊き・・・土鍋飯

「えん」の看板メニュー、土鍋飯。
深さのある土鍋で一気に炊き上げる米はつやつやでふっくら。
香ばしく焼いた魚を土鍋に入れることで、香りが米に広がり、ご飯は至福の味わいとなります。

鯛の土鍋ご飯[二~三人前]

1,450円

丁寧に出汁からとり、こだわりの材料をつかった土鍋でじっくりと炊き込むことで、旨みがギュッと凝縮された、えんならではこだわりごはんです。

炊き上がりまで40分程お時間を頂戴いたします
2~3人前
炊きと出汁のあわせ飯

まぐろ飯(木の芽入り)

1,300円

銀鮭西京漬けの焼きおにぎり 二個

570円

炙りサーモンとアボカドのロール寿司

900円

半熟玉子の豚そぼろ飯

570円

じゃこと高菜の炒め飯

620円

板盛り蕎麦

730円

赤出汁と漬物セット

270円

炙り明太子と刻み野菜の ぶぶ茶漬け

590円

和食屋の焼きうどん

820円

…──◆* 甘味 KANMI *◆──…

日本人に古来より親しまれ、生活に欠くことができないお茶。
お茶を飲むことは、食事をしめ括ったり、
心を落ち着ける習慣として根付いています。
また、お茶と合う様々な和風デザートを用意しました。

杏仁豆腐 マンゴーソース

450円

黒蜜のくずきり

450円

塩キャラメルと抹茶のアイス

500円

和三盆珈琲ゼリー

490円

ミルク抹茶の白玉ぜんざい

590円

林檎の揚げ春巻き バニラアイス添え

530円

柚子とベリーのセミフレッド

500円

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 えん 自由が丘店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、海鮮、日本酒バー
住所

東京都目黒区自由が丘1-10-4 マイリッチビル 3F

交通手段

東急東横線自由が丘駅北口 徒歩30秒
東急大井町線自由が丘駅北口 徒歩30秒

自由が丘駅から102m

営業時間
  • ■営業時間
    月~木
    11:30~15:00(L.O.14:30)
    17:00~23:00(L.O.22:00)

    11:30~15:00(L.O.14:30)
    17:00~23:30(L.O.22:30)

    11:30~23:30(L.O.22:30)
    日・祝
    11:30~23:00(L.O.22:00)

    ■定休日
    年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代450円

席・設備

席数

120席

個室

(8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

初投稿者

金木犀金木犀(426)

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