花椒(ホアジャオ)が効いた麻婆豆腐には目がない♪東京で花椒の効いた美味しい旨辛麻婆豆腐と言えば陳健一の四川飯店系や桃花源などが挙げられるが、久々に美味しい麻婆豆腐に出会った♪

場所は学芸大学駅から直ぐの飲食店街裏路地の建物の二階にあってカウンター8席のみのこぢんまりとした店ながら、打ちっぱなしのコンクリ壁に黒と木目を基調としたシンプルモダンな内装で席には膝掛けも用意されていて、ご夫婦で営まれているとても居心地の良いお店だ。

注文したのは、ランチセットの中の黒毛和牛の四川麻婆豆腐鱈白子入り(2,640円)+パクチー追加(110円)…セットにはミニサラダ・ライス・ココナッツアイスが付いてくる。
辛い物好きと伝えたら、花山椒と青山椒を多めに辛くしてくれると言う、嬉しい♪

聞くと、マスターは元々毛色の違う銀座アスターでシェフを務められていたが、スパイスと四川料理に魅入られこのお店を開いたそうな。

暫くすると、まずは、サラダ登場。見た目に彩り豊かな、松の実と海ぶどうのサラダ。黒酢の酸味が程よく松の実と海ぶどうのプチプチした食感も楽しめて実に美味しい♪

サラダを食べて待ってると、続いてメインの麻婆豆腐が運ばれてきた。
花椒の芳しい香りが漂ってきて、もう食欲全開〜♪
ちなみに、ここの麻婆豆腐は、挽肉ではなく、小さいブロック切りした和牛が入っている。

一口頂いて、ここの上質で芳醇な旨辛麻婆豆腐の味に感動を覚える！
いわく表現し難いのだが、和牛を使っているせいか、牛脂のコクと旨味が花山椒や青山椒をしっとり包み込む感じで、痺れは凄いが、ただの痺れではなく芳醇で奥行きのある痺れで新感覚の美味さ！これに牛肉のコクと旨味が加わって最高のバランスに♪これはかなり美味しい〜♪
(ただ痺れを効かせてもらったが故に白子はあまり意味を為さなくなってしまったかも汗)

ライスは、どちらかというと長粒米で、この麻婆豆腐には合ってる…なかなか悪くない！
オン・ザ・ライスして一気に完食！

いやぁ〜超満足な麻婆豆腐でした！
唯一の不満は、量が少な目なことか笑

ご馳走様！

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469300","content_type":"ReviewImage","content_id":239469300,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469302","content_type":"ReviewImage","content_id":239469302,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469307","content_type":"ReviewImage","content_id":239469307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469309","content_type":"ReviewImage","content_id":239469309,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469313","content_type":"ReviewImage","content_id":239469313,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469318 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469318","content_type":"ReviewImage","content_id":239469318,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469321","content_type":"ReviewImage","content_id":239469321,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469326","content_type":"ReviewImage","content_id":239469326,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469333","content_type":"ReviewImage","content_id":239469333,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469345","content_type":"ReviewImage","content_id":239469345,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-239469358 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-239469358","content_type":"ReviewImage","content_id":239469358,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-180201336 .js-count","target":".js-like-button-Review-180201336","content_type":"Review","content_id":180201336,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

へべれけ商社マン

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

へべれけ商社マンさんの他のお店の口コミ

Homemade Ramen 麦苗（三越前、新日本橋、日本橋 / ラーメン）

悪くない！名店麦苗の限定もつにらぁ！

3.8

訪問： 2024/04
プティフ・ア・ラ・カンパーニュ（半蔵門、麹町、市ケ谷 / カレー、ヨーロッパ料理）

超美味！最後までスプーンを舐め干し...

3.9

3.5

訪問： 2024/04
タケウチ（神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水 / カレー、洋食）

スパイシーで超美味！まるでテーマパ...

3.9

訪問： 2024/04
サンプリシテ（代官山、渋谷、恵比寿 / フレンチ）

至福！そして感動の連続！技巧の限り...

4.5

訪問： 2024/04
広州市場（中目黒、代官山、池尻大橋 / ラーメン、中華料理、居酒屋）

美味！スープたっぷり絶品ぷるっぷる雲呑！

3.8

訪問： 2024/04
フォーティントーキョー（池袋、東池袋、都電雑司ケ谷 / ベトナム料理、アジア・エスニック）

美味！門外不出だったハノイのティン...

3.8

訪問： 2024/04

へべれけ商社マンさんの口コミ一覧（653件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	farm studio #203（ニーマルサン）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	四川料理、アジア・エスニック、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5597-6534
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線学芸大学駅から徒歩2分学芸大学駅から119m
営業時間	月・金・土 12:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 火・水・木 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 日 12:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間〔Lunch〕※予約不可　〔Dinner〕※予約可 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4810881972971 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/farm.studio.203/
オープン日	2019年5月23日
電話番号	03-6712-2368
備考	食べログからのご予約はコースのみとさせていただいております。アラカルトご希望の場合は直接店舗へお問い合わせください。また、食べログ上で予約が取れない場合でも直接のお問い合わせでご案内が可能な場合もございます。
初投稿者	urauratakanori（2225）