Name: farm studio #203
Address: 鷹番2-20-4 学大十字街ビル 2F, 目黒区, 東京都, 1520004, JP
Telephone: 03-6712-2368
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.68

公式

farm studio #203

（ニーマルサン）

中国料理TOKYO百名店2023選出店

3.68
口コミ 309 人
保存 43908 人

最寄り駅：

学芸大学駅

[ 東京 ]

ジャンル：

四川料理

アジア・エスニック

飲茶・点心

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

店舗情報（詳細）

この口コミは、Meguさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Megu 口コミ393件フォロワー2,860人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2020/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥6,000～￥7,9991人

玄人向け進化系中華

今日は久しぶりの中華です♪
今年何気に一番楽しみにしていたお店の一つ「Farm studio #203」へ行ってきました。
本当はもっと前にお伺いしたかったのですが、白子の麻婆豆腐を食べるために冬まで温めていたお店です（笑）

学芸大学駅から徒歩2分のカウンター中華で、スパイスの香りが充満しています。
今回は以下の料理をオーダーしました。

・ピータン　500円
・海老春巻きｘ2　400円◎
・ほたて焼売ｘ4　800円
・焼きたてチャーシュー　900円◎
・油淋鶏　800円◎
・阿波牛の四川麻婆豆腐　白子　2000円〇
・かに炒飯　1400円〇
・いか焼きそば　1200円◎
・ココナッツアイスクリーム　300円

お料理は一つ一つ非常に丁寧な作りで、どれも美味しかったです！
ポーションは全体的に少なめ。
けっこう香辛料をふんだんに使っているのが、このお店の特徴だと思います。
中でも特に美味しかったお料理は、

＜海老春巻き＞
皮がとても薄くてパリパリ！！
中の海老に火が通り過ぎていないので、プリっと、フワッと、トロっとの3つの食感が味わえる絶品春巻きでした。
餡の美味しさが本当に際立っていました。

＜焼きたてチャーシュー＞
シマチョウ、ハツ、豚バラと珍しい部位のチャーシューです。
甘くこっくりとしたチャーシューで、思わず「白飯大盛りでー！！」と言いたくなる美味しさ。
そして、食べ終わった後になんと蒸しパンがあることに気がついて、大後悔しました。
濃い目に味付けてあるので、一緒に食べたかったな～(泣)

＜いか焼そば＞
屋台のようなイイ匂い！！
細いちぢれ麺がところどころカリっとしていて、非常に香ばしいです。
そして上に振り掛けられている黒いパウダーは台湾の香辛料、馬告（マーガオ）。
黒コショウや花椒のような刺激と、レモングラスのような香りを合わせ持ったレアスパイスで、これが非常にいいアクセントになっていました。

かなり個性の強い中華なので、オーソドックスな中華が好きな方には好き嫌いが分かれそう。
逆に癖のある中華が好きな方はドハマりすると思います。
黒猫夜とか好きな方は気に入るかと。

それにしてもこんな目の前でシェフが中華鍋を振っている光景を見るのは初めてかもしれません。
まず火力に圧倒されます。
そして、大きな鍋を振り続けながら、その他料理も並行して作っているシェフを見て、（一体どんな手際なんだ！！？）と感服致しました（笑）
これが営業時間中永遠に続くことを考えると、本当に好きでなければできない仕事だなーと思いました。

シェフの感性なら、進化系中華から超進化系にレベルアップする日もそう遠くないはず・・・
今後が楽しみなお店です。
以上、ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	farm studio #203（ニーマルサン）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	四川料理、アジア・エスニック、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5597-6534
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線学芸大学駅から徒歩2分学芸大学駅から119m
営業時間	月・金・土 12:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 火・水・木 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 日 12:00 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間〔Lunch〕※予約不可　〔Dinner〕※予約可 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4810881972971 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/farm.studio.203/
オープン日	2019年5月23日
電話番号	03-6712-2368
備考	食べログからのご予約はコースのみとさせていただいております。アラカルトご希望の場合は直接店舗へお問い合わせください。また、食べログ上で予約が取れない場合でも直接のお問い合わせでご案内が可能な場合もございます。
初投稿者	urauratakanori（2258）