とり悦 wine&whisky ＠学芸大学 : とり悦wine&whisky

２０１７・７・１０


今日は学芸大学～。

「とり悦　wine&whisky」へ３名☆

「とりえつ」は学芸大学駅東口徒歩３分くらい、
駅でて真っ直ぐ、３本目を左に曲がって真っ直ぐ行くとあるお店。

道路に面しては大きな看板も無く、わかりにくい場所にございます。
学芸大学って「ラフォンターナアッヅッラ」へ来て以来だと思っていたら・・・・
びっくり同じビルの１階でした！(笑)

２０１７年５月９日にオープンした、熊本県産地鶏“天草大王”を堪能できるコース専門の焼き鳥やさんです。
こだわりの焼鳥に、ワイン＆ウイスキーのマリアージュを楽しめます＾＾

色々な焼鳥店で修行した店主さんと、御三家ホテル“オークラ”でバーテンダーをしていたお父様、
ソムリエの資格を持つという店主さんの後輩さんとで営むこちら！

オープンキッチン前のカウンターが９席に。
４人掛けのテーブル。が２つ。
シックで清潔感ある、バーのような大人な雰囲気。
オープンしてまだ２ヶ月ですが、ずっと満席でした！！

ドリンクメニュ～
　

揃う前に始めてしまおう。まずはビールかな。

生ビール(９１８円)☆
マスターズドリーム
美味しく注がれた生ビール＾＾


お連れさまはエブリタイムオンリーウイスキー！

焼鳥にウイスキーも、最高ですね。スモ—キー系も揃ってる！♪

料理はコースで、足りない分は＋αで注文するスタイル。

フードメニュ～
お手軽コース３２４０円
・前菜
・三浦野菜のサラダ
・串６種
・鶏スープ

串コース４３２０円
・前菜
・三浦野菜のサラダ
・串１０種
・鶏スープ

贅沢コース５４００円
・前菜
・三浦野菜のサラダ
・本日の一品
・串８種
・ご飯もの(鶏スープ付)か麺
・デザート

の３種類、
串コース４３２０円に＋αで、贅沢コースより贅沢にいっちゃうー♪

前菜☆
枝豆、白子ポン酢、ポテトサラダ

枝豆
三浦の枝豆♪

白子ポン酢
天草大王の白子ポン酢ー！
わーお、うま！

ポテトサラダ
パプリカのポテサラ、良い香り！
まさかのポテサラ参上に、また一気にテンション上がる。

こちらの飲みものも、お店のウリの１つ！


モンキーハイボール(７２８円)☆
モンキーショルダーを使ったハイボール。
柑橘ですっきり爽快（　´∀｀）


揃うまでコースの串は待ってもらって・・・
しょっぱなから単品頼む！笑

レバーパテ(７０２円)☆
濃厚なしっかりしたレバーパテ！
バゲットがレーズン入りなカンパーニュってのも最高♪
うーま。。

かわい♪
って言ったらこんな大きい版も見せてくださった♪

グラススパークリング(８００円)☆
J.P.シェネスパークリングアイスエディション
氷を入れて飲む、新しいスタイルのスパークリングワイン
ロゼもありましたよ(^^)


お連れさまの
タリスカー(１０８０円)☆
お好みで胡椒をふって！
絶対イイアクセントだ。。。

店内にありました。

オークラだ！
３０年寝かせたブランデーだとか？
３０年前のコニャック、デラマンなのかな？中身はありませんが。

後にいらっしゃるお連れ様のお店へ寄付していました。いいですね、そういう関係＾＾

煮込み☆
色んな鳥の部位が煮込まれた煮込み！
皮にレバーや卵管、キンカン、その他もろもろ・・・・
超うまい。。

串や一品にお好みで。
七味や山椒かけまーす＾＾

楊枝には・・・塩入り！
今関係ないかｗ


揃ったので改めて乾杯♪

グラススパークリング(１０００円)☆
１＋１＝３　　ウ・メス・ウ・ファン・トレス
栽培家と醸造のトップが一緒になることにより、“1＋1＝2”ではなく、
相乗効果によっての＋αで“３”になるという思いを込め命名されたカヴァ！！
グラスはリーデルね～

やばい・・・・この調子じゃすぐ酔っ払いになるかな(笑)
いや、本日は大丈夫でした！

さてさて串も始めてもらいましょう♪
串の置かれるお皿や串入れなど。
ご親戚の方の陶芸品と！すごーい！

ムネ肉☆
ささみでなくムネ肉！
レアまでいきませんがその一歩手前。
しっとりとみずみずしい。。

ズッキーニ☆
三浦野菜のズッキーニ。
んーー！なんてジューシーなの！！
元々好きだが更に好きになるヨ、ズッキーニ。

わーい！最後の少し、いただきます！
余市☆

卵管☆
好き！卵管串！
きんかんは付かないのはちょっと残念。
煮込みや〆に使うのかな＾＾
焼きたらこのような・・・・・(いや絶対例えおかしいなｗ)くせになる食感～♪

お連れさまの・・・
オールドプルトニー(１０８０円)☆

秩父☆


はつ☆
噛むほど旨味溢れる～


グラス赤ワイン(９００円)☆
デボルドリディーンピノノアール


レバー☆
レアまでいかず焼きすぎない、
ふんわりした食感素晴らし～


せせり☆
首の後ろ側！
弾力あって、脂も乗ってて肉汁あふれる～＾＾


金針菜☆
大好きですキンシンサイ。
中華でよくありますね、まさかここで串としていただけるとは♪おいしー


サラダ☆
ここでさっぱり新鮮野菜が嬉しい♪


グラス赤ワイン(８００円)☆
パイアラロッソ
あ、これすき！


ぼんじり☆
表面さくっと香ばし、
噛むとじゅわっと脂が（　´∀｀）


つくね☆
お好みですだちしぼって＾＾
棒についたとりつくね。
あっさりですがジューシー！大葉の香り最高！


ねぎま☆
皮パリッと、弾力ある身、食べごたえも美味しさも抜群です。さすが！


最後に？３人揃ってこちらで乾杯！

モンキーハイボール(７２８円)☆
やっぱりすっきり美味しいはいぼ～

コースに〆は付かず、スープのみ。なので単品で追加しちゃう♪
麺も食べたい、米も食べたい、季節麺も食べたい！
・・・・食べる(笑)

そぼろ丼☆
しっかり混ぜて～
うま(*´д｀*)
肉の旨味も感じられる味付け、ずずずっといくらでも食べられそうだ。

スープ☆
長時間煮込まれた、鳥のダシが出まくりなスープ。
やっば・・・ため息でる。。

そぼろ丼の最後の１口に、かけてみたー！やっぱりおいしー！！

ラーメン☆
先ほどのスープに麺入れたもの。
つるりとコシのある麺。
あぁ・・・どんぶりで食べたい。。

メニューにはないけど今日はある！裏！？メニュー！
本日の麺☆
ピリ辛トマト麺！（だっけな？汗）
んーあっさり鶏スープがベースですが、濃厚さも少し増したこちらも美味しい！

あの・・・・と、お願いし、白米もらっちゃいました(笑)
スープに投入し、さらさらっと完食！！

更に話も盛り上がり。


バーテンダーを勤めていたというお父様、せっかくです、メニューにあった“マンハッタン”飲みたい。

マンハッタン(１０８０円)☆
焼鳥屋さんでこんな本格的カクテルをいただけるなんて。。


レーズン漬け☆
美味しい蜜に漬かった柔らかレーズン。

入れてもおいしー！

メニューのあれも気になっていたの(笑)
季節野菜のガランティーヌ(６００円)☆
皮付の鶏肉に彩り野菜などの詰め物をした冷製料理。
あっさり美味しい、見た目も美し！
あちらも少々いただきます！
わはーこれまたおいし！

最後は
デザート☆
鳥にこだわるお店のプリンはやっぱり違うね～

小さいポーションですが旨みが凝縮！！！

ご馳走さま(o^_^o)