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親子三代の笑顔
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くうのむわらう
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くうのむわらうさんの他のお店の口コミ
店名 |
湖山(コザン)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3712-5137 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線学芸大学駅から徒歩3分 学芸大学駅から201m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席 テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口に灰皿あり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
オープン日 |
2012年5月28日 |
備考 | |
お店のPR |
職人の確かな腕が生み出す珠玉の握りと肴をスタイリッシュな空間で・・・*+
和を基調とした店内には、店主の先祖「續木湖山」の書画が飾られ |
初投稿者 |
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ご主人が笑ったのを見逃さなかった。
朴訥な印象のある雰囲気からの自然な笑顔。
私まで幸せな気持ちになった。
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フェイスブックでつながっている方の「おススメの店」との言に興味を持っての訪問。
学芸大学駅から近い。学大横丁にあるといえば界隈に詳しい人ならわかるか。
握り寿司八貫+巻物一本で3,000円から。
寿し懐石5,000円、7,000円もある。気軽に使える価格帯の店だろう。
私はつまみからのおまかせで。おまかせなら食べて飲んで15,000円にはならないくらい。
店名の由来はご主人の父親の名前。
書家の続木湖山氏。店内には湖山氏の書が飾ってある。
街場寿司とは一線を画する空間。
高級感があるとまでは言わないが、学大横丁にあるイメージの店ではない。
つまみは正直印象が弱い。所謂オールドスタイルというか。
ただこの時期に南鮪を使う選択肢は悪くないと思った。他に印象に残ったのは〆鯖。
にぎりは赤酢25%の舎利が特徴。
これが気に入るかどうかが全て。私は肯定的な評価。
タネは全般的に値段を考えると妥当な水準も、一部で疑問に思うものもあり。
車海老がちょっと駄目だった。
ただしトータルの流れで考えると及第点という感じで。
まずはにぎりを試して相性を探るのがいいのかな。
ワインとかもこだわってるみたいなので、常連になったら面白いかも。
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息子と一緒に働いている。
「最初は違う仕事をしていたんですけどね」と言うご主人の顔が笑顔になった。
自分と同じ仕事を選んだことを喜んでいるようだった。
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単純な疑問をぶつけてみた。
「何で学芸大学なんですか?」と。
答えは明快だった。
「学芸大学が地元なんです」
いくつかの店の経験の集大成。
地元に戻って、息子と一緒に店を開く。
ご主人としての、おそらく「最後の挑戦」
息子としての、おそらく「最初の挑戦」
それを見守る書として湖山氏。
親子三代でつながるものが、ここにはある。
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私は親を尊敬する人と故郷を愛する人を無条件で好きになる。
自分の原点に対するポジティブな気持ちがあることは人生にとって大切な事。
そういう意味でも私は湖山が好きになった。
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「全然宣伝とかしてないんですよ」とご主人は言っていた。
地元に愛される店として成長していくのだろう。
寿司オタが行くべき店かどうかは難しいところだけど、近隣住民には是非
試してほしいと感じる江戸前鮨の佳店。