Hibusuma
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店舗基本情報
| 店名 |
Hibusuma（ヒブスマ）
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3723-2455 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「都立大学」駅 徒歩５分 都立大学駅から285m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小籠包が好評のHibusumaに行ってきました！中華なはずですが、見た目がめちゃくちゃオシャレなカフェのような感じでびっくりしました。
【注文】
小籠包と清湯麺(チンタンメン)のセット
まずお茶(？)が運ばれてきましたが、これは結構癖のある味わいでした。一緒に行った人は沢山飲んでいましたが、自分は苦手でした。
続いては小籠包と清湯麺。お店のおじさんが食べ方や食べる際の注意事項を色々教えてくれました。黒酢をかけて食べるのをオススメされましたが、これが最高でした！黒酢をかけて生姜を載せた小籠包は肉汁もたっぷりでめちゃくちゃ美味しかったです。時間を置くと小籠包が蒸籠とくっついてしまって小籠包をとる時に破けちゃうので、なるべく早めに食べるのをオススメします。
小籠包の相方は清湯麺にしましたが、大正解でした。見た目は極めてシンプルで、透き通ったスープに麺とネギがあるだけなんですが、スープにはかなり旨味を感じて美味しかったです。
〆のデザートは、どうやら愛玉子(オーギョーチー)と言うらしいです。甘酸っぱいレモンシロップにゼリーが入っていて〆には抜群でした。
あと、店内に猫の写真がたくさん飾ってあったのが可愛くて、個人的に刺さりました。
週末昼間でしたが、店内は賑わっていたので早めに行くかできるなら予約するのがいいと思います。
ご馳走様でした！