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店名 |
すずき
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3710-3696 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
学芸大学駅から208m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
11席 (カウンター7席とお座敷が1つ。) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
・照明は控えめに、BGMにはジャズを流しております。 |
お店のPR |
”鈴木流”割烹料理が満喫できる店。スープ仕立てのすり流しなど独創的な料理を堪能
東京・学芸大学駅から商店街を抜けた住宅地にある隠れ家、【割烹すずき】。ご主人の鈴木好次さんは、寿司職人から始め独学で料理の幅を広げた料理人。柔らかく蒸したアワビの旨みと、少し苦みのある肝ソースとの組み合わせが秀逸な『アワビの酒蒸し 肝ソース和え』をはじめ、旬の食材を使いこなした独創的な日本料理の数々は『おまかせコース』で堪能できます。また「器は料理の服」という考えから、料理を盛る皿も骨董品や... |
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すゞき。割烹。学芸大学。
ミシュランで一ッ星を取ったお店。学芸大学駅前の商店街を抜けて、住宅街に差し掛かった一角にある。ひっそりとした和の佇まいでエントランスの雰囲気はよい。店内はカウンターと小上がりがある。
コースは1万円からある。1万円のコースは、前菜からデザートまで8品ほど出てきたと思う。割とシンプルなストレートな料理。ただ、これといって特筆できるようなものはなかった。強いてあげればカニがぎっしりと詰まったコロッケ。これはかなりぎゅうぎゅうにカニが詰まっていて、箸で持ったときからのその重さに驚く。口に入れると香りがぶわーっと広がり、食べても食感もよいし強い甘みが楽しめる。あとお造りの車えびもまずまずだったかな。いまいちだったのは、たけのこの煮物。下ごしらえに問題があるのか、かなりえぐみが残っていて、食べていると頭が痛くなるような出来だった。ほかには、ぬた、蕗味噌の焼きハマグリ、椀物、アマダイの焼き物、たけのこの炊き込みご飯、グレープフルーツシャーベットの黒蜜和え、だったかな。どれも普通のでき。
予約の時には、「おいしいの、作っておきますから!」みたいな元気な対応だった。初老の和服がよく似合う、素朴で感じのよい店主。食後には外で見送ってくれる。