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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
Ramen Break Beats(ラーメン ブレイク ビーツ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線「祐天寺駅」徒歩13分 祐天寺駅から829m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 その他香水禁止の貼り紙もあり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
|
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ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年1月8日 |
備考 |
完全キャッシュレス決済 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2022年のオープンながら食べログ屈指の人気、ミシュランガイド東京2024に新掲載されたラーメン3店の一つ。都内で最も注目を集めるお店の一つだ。
最寄り駅は東横線の祐天寺、JRだと目黒駅なのだが、驚くほどの住宅街にある。
完全予約制で、事前にネット予約することで長時間並ぶことなく食べることができる。予約した12時半少し前に行くと並びは0人。店内は満席で、ほぼ時間通りに入店。
「特上醤油らぁ麺(2000円)」と「限定ご飯 炙りチャーシューご飯(530円)」を注文。ラーメン店としては何とも強気の価格設定だ。1000円の壁の話などどこ吹く風、2000円の壁を突破している。
席に着いて5分ほどでラーメンが到着。
まずスープが驚愕するほど美味い。地鶏と昆布の旨みに醤油がマッチしている。そこへ、スモークチャーシューの香ばしさが加わり素晴らしい味わいとなっている。食材にこだわっているそうで、スープには「熊本県産有名地鶏 天草大王」、チャーシューは「やまゆり豚」、焼豚は「岩中豚」、醤油は4種ブレンドといったこだわりぶりだ。メンマの代わりに乗せられたフライドエノキも美味しかった。
こだわり抜かれたこの逸品には、値段以上の価値が充分あると感じた。ラーメンという食の無限の広がり・可能性を感じる食事となった。