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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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中目のミシュラン天ぷら;天婦羅 みやしろ
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ZDM1000R
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店名 |
天婦羅 みやしろ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 天ぷら、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4918 |
予約可否 |
完全予約制 必ず、当店からの折り返し連絡(ショートメール)をご確認ください。当店からの予約サイトに、仮払い登録完了後、ご正式に予約確定となします。ご注意ください。 |
住所 | |
交通手段 |
中目黒駅 南改札を出て 東口2 から 徒歩3分 中目黒駅から337m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし チャージ料なし |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※中目黒エリア禁煙区域の為、店内はもちろん店の外でも喫煙は出来ません。 ※ご予約時間丁度にご案内致します。早めにご到着の場合当店壁側に並んでお待ち頂きます。向かい側店舗近隣店舗の前は不可 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 席数が少ない為 お子様もコース料理の提供となります事 ご理解頂けますよう 尚、他のお客様がいらっしゃる場合、ご配慮をよろしくお願い申し上げます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月12日 |
電話番号 |
03-6452-2808 |
備考 |
完全キャッシュレス決済。 |
初投稿者 |
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【2023年百名店】
【2024年ミシュラン☆】
今日は中目黒の天ぷらにお誘いされて・・商店街を抜けて着いてみると、おにかいさんの1階
古民家を改装して1Fが「天婦羅 みやしろ」2Fが「おにかい」という、外観から解らないグルメビル
宮代直亮氏をメインに若手数名が脇を固め、2Fとは違った奥の広いレイアウトのカウンター席へ
ディナーコース30800+飲物
◆飛露喜 特別純米
・先付け百合根饅頭、ふかひれ餡
・お作り;勝浦の金目鯛
<昆布と椎茸に三温糖を加えた椎茸の自家製塩、天つゆ、大根おろしを準備>
◇車海老
◇車海老とシャリと挟んでタレを掛けた海苔巻(スペシャリテ)
◇海老の頭×2
◇佐渡のアスパラ、根本は予熱で火入れした2段階
◇佐渡のアスパラ、更に根元◎
・鮑と固形燃料を入れた鮑の胆ソース
・更に◇お米の天ぷら○
・更に馬糞海胆
◇山形のタラの芽
◆田中六五
◇新潟の蕗のとう
・群馬の蕪、京都の九条ネギ、合鴨○
◇長崎、小奈湾の牡蠣○
◇山口の甘鯛、松笠揚げ風、塩で○
・カラスミ蕎麦
◇栃木の椎茸、醤油スプレー
◇和牛のヒレ、シャトーブリアンの湯葉巻き、粒胡椒と岩塩
◇宮城本鮪、馬糞ウニ、キャビアを海苔の天麩羅に乗せて
◇竹岡のメゴチ
◇富津のキス、1週間熟成○
・3種のミニトマトの炊き込みご飯に大きなかき揚げを乗せて崩したご飯○
・赤出汁
・お漬物
・残りの炊き込みご飯のおにぎりと天かすのお土産
・塩羊羹、抹茶
非常に盛り沢山の日本料理で技術的にも内容的にも満足度の高いコースでした。
作付けお造りから始まり、車海老から始まった天麩羅にはスペシャリテの海苔巻きが
間に鮑しゃぶしゃぶや鴨に蕎麦、更に想定外のトマトの炊き込みまで登場します!
時期に依りますが、ただ今は春の山菜が盛り沢山で・・普段より更に胃にもたれない天麩羅
外には小さな表札の郵便受けしか無い”何だココは!”と思わせといて充実した内容でした。
最後に、若いお弟子さんが水曜のランチ天麩羅を始めるとの事で予約のLineやinstaを交換しました。
何と!水曜のランチコース、3300円との事です。