連れの希望で天婦羅屋さんに行く事になりました。AGEが気になって避けていたのですが、
意を決して行く事にしました（笑）

テレビで拝見していたお店なので外観や雰囲気は知っていました。
まさかこの民家風の中に…って感じですよね。

●奥会津　スパークリングウォーター　1,200円

●2019五凛ドンブレンド　純米酒　　2,600円×②

お正月コース　　　　　　　18,000円(税別)
サービス料は無料でした。

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●おとそ

自家製。
みかんの皮やシナモンや色々な薬味を配合。
シナモンが効いてます。

本来、お屠蘇とは「屠蘇散（とそさん）」または「屠蘇延命散」と呼ばれる5～10種類の材料を配合したようなものを漬け込んだお酒のことで、唐の時代の中国より伝えられ、平安貴族の正月行事に使われていたそうです。

本格的なおとそって飲んだ事なかったです（笑）

………………………
●先付

黒豆　ズワイガニ　チシャトウ　京人参

お正月なので松、竹、梅をイメージしてます。
チシャトウ(茎レタス)はシャキシャキして美味しい。

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●車海老の前足

カリッとして美味しいです。

………………………
●車海老

火入れが素晴らしくて甘味があり美味しいです。

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●海老天丼手巻き

手巻きの天丼って初めてです。

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●造り

トラフグは湯霜仕立てにして厚切りにしていました。脂も乗っていて美味しい。
手前の泡はトラフグの骨から出汁を取り醤油入れてゼラチンでプルんとした塊に。
連れは醤油の泡を酒のアテにして食べてました（笑）
私は使い切れず…。河豚の旨味よりは醤油が強すぎて…。

………………………
●銀杏

愛知県産。

………………………
●伊勢海老

伊勢海老の頭で取ったスープに伊勢海老の身を入れて食べます。
火入れは自分の好みに出来て嬉しいです。
残った伊勢海老の出汁にお握りの天婦羅を入れます。その上からバフン雲丹を乗せて混ぜて食べます。一応生で食べましたがミョウバンはそこまででは無くて大丈夫でした。火入れすると雲丹の甘味が出ます。
普段は鮑の肝ソースに鮑を入れて食べるそうです。

………………………
●紅芯大根

ジューシーで甘味があり美味しいです。

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●アイナメ

青森県産。
身質が柔らかいアイナメは周りカリっとフワフワして美味しいです。
上に大根おろしを乗せて食べるよう言われました。

………………………
●カラスミ餅

自家製カラスミ

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●五郎島金時

石川県産。
優しい甘味があるホクホクしたサツマイモです。塩を付けると甘味が増します。
皮目が香ばしく苦味がありカリッとしてアクセントになってました。
私の好みとしてはもう中が少し柔らかい方が好み。

………………………
●モンゴイカ

神奈川県佐島産。
火入れが良いです。厚みが弾力があり美味しいです。

………………………
●和牛シャトーブリアンの湯葉巻き

生の胡椒を口の中に入れて潰してから肉を口に入れるように言われました。
大葉も入ってましたからサッパリします。
肉自体の味は薄いです。

………………………
●椎茸

肉厚でジューシーで美味しいです。

………………………
●海苔とホタテ

ホタテの漬けが乗ってましたが、メインは海苔。厚めで固い海苔を選んでいるそうです。

………………………
●アスパラガス

ニュージーランド産。
・穂先
ホクホクしてます。

・真ん中
みずみずしくて甘味が出てます。

・根元
ジューシーで汁が滴ります。
甘さも良くて美味しかったです。

………………………
●キス

千葉県富津産。
1週間寝かせてますから、少し旨味がありました。

………………………
●食事

・トマト　かき揚げ　混ぜご飯

昆布だしで炊いたご飯に蒸らしの時にトマトを入れます。トマトを潰しながらかき混ぜます。
芝海老とアスパラのかき揚げを入れて混ぜます。かき揚げのザクザク感とトマトの酸味が美味しかったです。
酢橘をかけるとサッパリして良かったです。

・香の物

キュウリ　べったら漬け

・止め椀

シジミの味噌汁

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●甘味

水羊羹　苺

甘味、塩味が強めの水羊羹。

抹茶のほろ苦さが美味しいです。

………………………
5年ぶりくらいに天婦羅屋さんに来ましたが、
たまには良いかなぁと思います。
カリッとしてるのを食べると良いですね(^-^)

色々対応してくださりありがとうございました。サービス料無しなのに素晴らしい対応でした。ご馳走さまでした。

7

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●おとそ写真の右下。自家製でした。本格的なおとそって初めて知りました‼︎

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●先付

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お正月なので松竹梅をイメージ。黒豆は私には醤油が少しきついです。甘辛すぎかな。

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チシャトウ(茎レタス) シャキシャキして美味しい。

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ズワイガニ

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●車海老の前脚

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カリッとして美味しい。

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●車海老

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レアな火入れで素晴らしい。甘味があり美味しかったです。

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●手巻き海老天丼

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●造りトラフグの湯霜仕立て。

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トラフグの骨から出汁を取り醤油と合わせてゼラチンでプル泡に仕上げてます。薬味として使う様に言われましたが、醤油が濃い目ですから私はほぼ使えませんでした。

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厚切りのトラフグは火入れしてますから甘味旨味が出て生より美味しいです。

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●銀杏愛知県。

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●クワイ

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カリッとホクホク。

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●伊勢海老

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刺身でも食べれる鮮度。

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伊勢海老の頭から出汁をとってます。

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シャブシャブします。

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甘味があり美味しかったです。

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●握り飯の天婦羅

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中に入れて崩します。

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上からバフン雲丹を入れます。

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リゾットになりました。

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●紅芯大根

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ジューシーで甘味があり美味しかったです。

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●アイナメ青森県。

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アイナメは身質が柔らかいのでサクフワ。上におろしを乗せて。

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●カラスミ餅

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自家製カラスミ。美味しかったです。

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●五郎島金時

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石川県。上品な甘味がありました。中はホクホク皮目がカリッとして苦味がありアクセントに。

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●モンゴイカ千葉県富津。

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レアな火入れで良かったです。弾力のあるしっかりした身質。

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●和牛のシャトーブリアン

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湯葉と大葉で巻いてます。生の粒胡椒を先に口に入れて噛みそこに肉を入れるように指示されます。確かに良い感じ。肉自体には旨味は無いですが、サッパリ食べれます。後味は湯葉の味が勝ってました。

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●椎茸

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肉厚でジューシーで美味しかったです。

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●海苔の天婦羅ホタテ漬け乗せ

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厚みのある海苔を使っているので海苔が主役になってます。脇役のホタテ漬けも甘味があり美味しいです。

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●アスパラガスニュージーランド。

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先ずは穂先。ジューシーさは無く香ばしい感じ。

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真ん中。ジューシーで甘味が出てます。

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根元はジューシーで汁が滴ります。甘味も良くて美味しかったです。

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●キス 1週間寝かせてますから旨味が良いです。

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昆布だしで炊いたご飯。蒸らしの時にトマトを入れます。

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ご飯は1合半。

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潰しながら混ぜてます。

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芝海老とアスパラのかき揚げ。

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豪快に混ぜます。

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●食事

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・かき揚げ混ぜご飯かき揚げのザクザク感とトマトの酸味が合います。美味しいです。

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●甘味

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水羊羹　苺

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大将がたててくださった抹茶。

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●お土産自家製の塩(昆布、椎茸、水、三温糖) 自家製の黒豆

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aironmashinさんの他のお店の口コミ

メゾンランドゥメンヌ（六本木一丁目、麻布十番、神谷町 / パン、洋菓子、カフェ）

クロワッサン・フランセが期間限定の...

3.3

3.8

訪問： 2020/03
patisserie le-333（広尾 / ケーキ、カフェ）

写真映えはしますね。

2.9

訪問： 2020/03
初音鮨（蒲田、蓮沼、京急蒲田 / 寿司）

まさにオモテナシ(o^^o)

4.7

4.7

訪問： 2020/02
礼華　青鸞居（外苑前、表参道、青山一丁目 / 中華料理）

サービスの良いヌーベルシノア

3.7

訪問： 2020/02
うを徳（東向島、曳舟、京成曳舟 / 寿司）

素敵な河豚会（≧∇≦）

4.6

訪問： 2020/02
Ata（代官山、渋谷、恵比寿 / ビストロ）

コスパは良いです。

3.0

訪問： 2020/02

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天婦羅みやしろ
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店
ジャンル	天ぷら、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5595-4918
予約可否	完全予約制必ず、当店からの折り返し連絡（ショートメール）をご確認ください。当店からの予約サイトに、仮払い登録完了後、ご正式に予約確定となします。ご注意ください。キャンセルポリシー　当日　前日　100％　前々日　50％　頂戴致します ※予約時間３０分以上、来店されない場合も、キャンセル扱いとさせていただきます。
住所	東京都目黒区上目黒2-18-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中目黒駅　南改札を出て　東口２　から　徒歩3分　（目黒銀座商店街　野菜を路面で販売しているFamilyMart近所）中目黒駅から337m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 月定休日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし　チャージ料なし

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※中目黒エリア禁煙区域の為、店内はもちろん店の外でも喫煙は出来ません。 ※ご予約時間丁度にご案内致します。早めにご到着の場合当店壁側に並んでお待ち頂きます。向かい側店舗近隣店舗の前は不可
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）席数が少ない為　お子様もコース料理の提供となります事　ご理解頂けますよう　尚、他のお客様がいらっしゃる場合、ご配慮をよろしくお願い申し上げます。
ホームページ	https://www.miyashiro.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/天婦羅みやしろ-2125020277734356/ https://www.instagram.com/explore/locations/2125020277734356/
オープン日	2018年5月12日
電話番号	03-6452-2808
備考	完全キャッシュレス決済。 ------------------------- ※お酒の持ち込み：可能（持ち込み料4,400円）［キャンセルポリシー -Cancellation policy-］  ◇ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。 予約時間30分以上、来店されない場合。自動キャンセルとさせて頂きます。 In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee. If　you are more than30minutes late for your reservation,you reservation will be automatiically. ▶︎ご予約日の2日前・・・50%  The 2day before reservation・・・50％ cancellation fee. ▶︎ご予約日の前日・・・100%  The day before reservation・・・100％ cancellation fee. ▶︎ご予約日の当日・・・100% The day of reservation・・・100% cancellation fee.
初投稿者	ぴろこ杏仁（177）