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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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期待はしてましたが、大きく超えられました♪
本日は愛娘チョイス、今回が初訪問なので、いつもの如く先ずはランチにて様子見。
お店の入口はあまり目立たない、隠れ家的な雰囲気ですが、入店するとすぐに笑顔でお出迎えがキモチ良いです。
テーブルにも小さなスプレーにアルコールが置かれ、コロナに配慮。
FFE（ Furniture・Furnishings・Equipment）は、コストとのバランスが取れていてガチャガチャしておらず、清潔で大変良い印象です。
台風の影響で雨の中の訪問、入店前に傘を畳もうとした瞬間に、
「コチラで畳んでおきますので、そのままにしておいてください」と、フロア担当から笑顔で対応されました。
帰り際にお名刺頂いたらマネージャー、しかも娘のカレシと同名という（笑
ランチコースは数種類あります。パスタは3種類からテーブルで統一するように伝えられ、お陰で食べる前から会話が大盛り上がり、今回は、スペシャリテ・短角牛と幸福豚のボロネーゼをお願いしました。
◎前菜１◎
『高農園』 加賀蓮根 海老タルタル 挟み焼き
海老のタルタルを蓮根の薄切りで挟み、両面を焼いてあります。香りもよく、比較的しっかり目に味付けされているのに、噛むほどに味わい深い。
◎前菜２◎
『塩谷魚店』 秋鮭 ポワレ 根セロリソース エストラゴン香り
秋鮭のポワレは、根セロリのソースのキレイな色あいに目を奪われ、エスドラゴンの香りも合わさり、口に含むと、皮目はパリッ、身はしっとりでした。
◎自家製パン◎
程よく温めて表面にオリーブオイルと塩、外はパリパリですが硬すぎず、中はモッチリ。で、噛めば噛むほどに口の中に小麦を感じます。おかわり頂きました。
◎パスタ◎
〝スペシャリテ〟『二戸』 短角牛 『ふくどめ小牧場』 幸福豚 ボロネーゼ マッシュルーム添え
生マッシュルームのスライスがパスタ全体を覆っており、見た目にも期待感満点。岩手短角牛と鹿児島幸福豚の2種類を使ったボロネーゼソースは、全てのバランスが絶妙で味わい深く口の中に広がっていきます。こんなボロネーゼってあるんだと、感動するほど美味しかった。
◎ドルチェ◎
洋ナシのコンフォートとパンナコッタ
赤ワインに漬け込んだ洋ナシのコンフォートは、とろける甘さと香りにウットリ。
テーブルにさり気なく置いてあるテーブルライトはambienTec製。カットの綺麗な無垢のクリスタルガラスの中に柔らかい色調のLEDが灯っている、なんともキレイな逸品。素敵ですね。
お会計時にシェフもわざわざテーブルまでお越し頂き、前述のマネージャと共にお見送りまでしっかりして頂きました。
開店1年経過するとやらなくなるお店が多い中、良いことは何年でも『継続』されてきた良い結果が表れているお店ですね。
再訪確実です。
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『高農園』 加賀蓮根 海老タルタル 挟み焼き
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『塩谷魚店』 秋鮭 ポワレ 根セロリソース エストラゴン香り
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自家製 焼きたてパン
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〝スペシャリテ〟『二戸』 短角牛 『ふくどめ小牧場』 幸福豚 ボロネーゼ マッシュルーム添え
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洋ナシのコンフォートとマスカルポーネ
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コーヒー
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鹿八
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リナシメント（RINASCIMENTO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、パスタ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5593-3727 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【目黒駅】徒歩8分 目黒駅から547m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7011001125547 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席12席。完全個室を2部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 28人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ※個室は2部屋ご用意（２名様～４名様用）と（5名様～６名様用） ※個室料（ランチ3,300円、ディナー5,500円）頂いております。 ※個室でのご予約はHPから可能となっております。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿をご用意致します。 |
| 駐車場 |
無 直ぐ隣に有料パーキングはございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
※お子様のご入店について |
| ドレスコード | ※スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月15日 |
| 電話番号 |
03-6420-3623 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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2020/10/10 更新