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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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本日夜空席あり
050-5592-7977
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鮑と雲丹のリゾット！？豊富な一品が美味しい、隠れ家カウンター鮨！
-
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lunem
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 つきうだ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7977 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約完了は店舗からの電話かメール連絡があり次第完了とさせていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線『中目黒』駅 徒歩10分 池尻大橋駅から725m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （個室あり 5名まで可能） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 2人～5人 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月1日 |
| 電話番号 |
03-6303-1733 |
| 備考 |
2023年1月より、完全キャッシュレス決済とさせていただきます。 |
| 初投稿者 |
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こちらは、中目黒の大通りから一本入った路地にあるお店。
かの有名な大谷翔平選手も来店したとのことで初訪問！
この日は、おまかせコースを頂きました
-------------------
▶︎煮蛸/磯つぶ貝/筍
蛸がね、ホロホロな煮魚のような食感！
やわらかすぎてびっくり
筍は山椒の香りがうつって◎
▶︎ヒラメ/梅干しの煎り酒
煎り酒の深い甘さがアクセント！
▶︎鯨/玉葱醤油
レバーみたいにプリッとした食感◎
玉葱醤油がとても濃いから茗荷が合う
▶︎サヨリ
柚子の香りがとても良き
シャリの握り具合がとても好き
お酢はそんなに強くなくて、常温より
▶︎鰤
脂がすんごい！しかも甘い！
美味しかったなぁ
▶︎スミイカ/塩
コリっとしつつ滑らかな食感が良き
▶︎トラフグの白子/醤油
どろっと濃厚で美味すぎる、、
少し焦げたようなお醤油も◎
シャリと絡ませて贅沢リゾット
▶︎ムラサキ雲丹
とっても甘い！山盛り2段をそのまま
手に乗せてくれる
▶︎蛤
タレが甘い！シャリ泥棒！
蛤の食感もぷりっとして美味しい
▶︎平貝
焼立ての香ばしい貝！
海苔の香りと相まって
▶︎〆さばの炙り
大好きな〆さば！
表面炙ることで、さらに脂の旨みが引き立ってる
▶︎鯵
大葉の爽やかな香りがよき！
▶︎ワカサギの南蛮漬け
サッパリ系が続いて口内爽やか！
骨もバリバリ
▶︎鮑
昆布出汁と鮑の肝ソースにしゃぶしゃぶ！
周りのひだ感も、身のぷりっとさも良き！
その後はシャリと雲丹でリゾットに！
肝ソースが勿体無いなと思ってたから嬉しい
奈良漬でお口直しもできる
▶︎赤身漬け
しっかり付けられててお酒に合う
▶︎ノドグロ
お鮨で1,2番に好きなネタ！
皮目を炙って脂がジューシー
熱々で肉厚、お代わりしたかった、、
▶︎カワハギの肝包み
濃厚な肝が包まれた可愛い一口サイズ
お醤油と山葵でさっぱり
▶︎車海老
温かくてしっとり滑らかな車海老
お皿から垂れる尻尾は何度見ても気分上がる！
▶︎トロ
脂が適度で程よい寝かせ具合
ガリはスッキリした甘さで、トロ後のお口直しに良き
▶︎小肌
お酢でよくしまってる
▶︎金目鯛の揚げ/毛蟹餡掛け
ふっくらした金目鯛に毛蟹の甘さが良き
餡がしっかりした味付けだから、
お米によく合う
▶︎穴子
しっとりふっくら！
タレが甘くてねっとり
▶︎お味噌汁
お魚の脂が溶け出してて美味しい
熱々なのも良き
---------------------
店内は、カウンター8席と個室があります
木目が美しい天井など、趣ある設えです
ランチは15,200円〜あってお得！
けど鮑の肝リゾットはないみたいだから
できれば上のコースで全て楽しんで欲しい
今回私はシャリ少なめでお願いしましたが、
快く引き受けでくださりました
入店から1.5時間で出し切りだったので
クイック利用にも良さそう
少人数での利用がおすすめ！
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この日頂いたメニュー/お気に入りに◎
おまかせコース25,300円
・煮蛸/磯つぶ貝/筍
・ヒラメ/梅干しの煎り酒
・ 鯨/玉葱醤油
・サヨリ
・鰤
・スミイカ/塩
◎トラフグの白子/醤油
◎ムラサキ雲丹
・蛤
・平貝
◎〆さばの炙り
・鯵
・ワカサギの南蛮漬け
◎鮑
・赤身漬け
◎ ノドグロ
◎ カワハギの肝包み
◎車海老
・トロ
・小肌
・金目鯛の揚げ/毛蟹餡掛け
・穴子
・お味噌汁
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【食べログ】3.67
【営業時間】12:00～L.O.13:30/18:00～l.o.22:30
【定休日】不定休
【事前予約】必須
【予算】☀️16,000円〜25,000円〜
【住所】東京都目黒区東山1-11-15
中目黒ARKⅡビル 1F
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